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Retrouvez tous les articles : Exploitation
Mardi 11 juin 2019 - Entreprises par Aude Lutun   
Pascal Prudhomme, directeur général de la CRVC : 'nous avons un problème de fond avec le manque de confiance sur le plan économique depuis 2008, en France mais aussi en Europe.'

"CRVC passe le cap des 3 millions de cols vendus"

Directeur général de la CRVC, Pascal Prudhomme veut développer l’oenotourisme et poursuivre la montée en gamme de la marque Castelnau, sous fond de prudence dans un environnement économique qui se tend. (...)
Mardi 04 juin 2019 - Viticulture par Christelle Stef   
Florent Guhl, le directeur de l'Agence bio 'La croissance du vignoble bio sert à alimenter la demande du marché intérieur'

12 % du vignoble français en bio en 2018

Les surfaces de vigne en bio ont augmenté de 20 % entre 2017 et 2018. Elles atteignent désormais 94 020 ha, soit 12 % du vignoble français. (...)
Mardi 28 mai 2019 - Emploi Formation par Ingrid Proust   
Neuf hommes réfugiés ont été formés à la viticulture au lycée d’Amboise et chez plusieurs vignerons. Ils ont reçu leur attestation de formation le 17 mai.

Réfugiés, ils sont formés à la viticulture

Le lycée viticole d’Amboise a formé neuf hommes réfugiés en France, venant d’Afghanistan, du Soudan et d’Erythrée. Tous ont passé plusieurs semaines dans des exploitations viticoles, et plusieurs ont été embauchés. (...)
Vendredi 24 mai 2019 - Entreprises par Marion Sepeau Ivaldi   
Sébastien Bouvet-Labruyère, président exécutif d'Anagram : 'Avec les apports d’Anagram, les coûts de vinification vont baisser pour les coopérateurs'.

Anagram et la coopérative de Quarante créent un partenariat innovant

Anagram, négoce rhodanien, a conclu un partenariat avec la cave de Quarante pour utiliser ses outils de vinifications. Une approche innovante. (...)
Vendredi 31 mai 2019 - Marketing par Bertrand Collard   
Et pourtant, ce sont des bordeaux

Quand Bordeaux s’inspire de la Bourgogne et de la Provence

Après une gamme en bouteille bourguignonne, la famille Rochet sort un bordeaux rosé et un bordeaux blanc dans un flacon qui fait davantage penser à la Provence qu’à Bordeaux. (...)
Mardi 14 mai 2019 - Entreprises par Colette Goinere   
Ce cognac issu de vignes du Périgord est vieilli dans des fûts de chêne issus de la forêt de la Double, puis dans des fûts de 225 litres ayant contenu du Monbazillac.

Un cognac "fait " en Périgord

Un cognac mono cru issu des vignes détenues par la commune de Saint-Aulaye, en Dordogne était présenté ce 16 mai aux institutionnels et à la presse. Il est lancé par une maison célèbre de l'AOP. (...)
Vendredi 03 mai 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Étendu, ce projet est monté avec de nombreux acteurs et vignobles du quart sud-ouest de la France.

La carte viticole des 14 laboratoires de réduction des phytos

La région dessine un réseau inédit d’essais et de partages d’expériences pour permettre au vignoble de s’affranchir des pesticides. (...)
Mercredi 01 mai 2019 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
« Une véritable dynamique de progrès a été ainsi enclenchée en matière de restauration de la qualité des eaux » souligne le BNIC.

Bilan positif de 3 ans de réduction des pollutions vitivinicoles des cours d’eau

Portant ses fruits, la mobilisation de l’eau de vie charentaise pour les eaux de Charente est reconduite en 2019. (...)
Vendredi 26 avril 2019 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
De gauche à droite : Alexandre Comellas, secrétaire général du conseil du Cava (Espagne), Bernard Farges, président de la Cnaoc, Riccardo Curbastro, président de la Federdoc (Italie), Christian Schwörer, secrétaire général du Deutscher Weinbauverband..

Unité des producteurs de quatre États membre pour défendre le système

Lors du congrès de la CNAOC, qui s’est tenu ce 25 avril à Colmar, les producteurs d’Italie, d’Espagne, d’Allemagne et de France ont tous affirmé la nécessité de faire perdurer le système de gestion des autorisations de plantation. Ils reconnaissent néanmoins la nécessité d’ajuster son application. (...)
Jeudi 25 avril 2019 - Viticulture par Marion Sepeau Ivaldi   
Le conseil phyto et la vente des produits phytos devront être séparés. Entrée en vigueur en 2021.

Parution de l’ordonnance sur la séparation vente/conseil phyto

Comme l’annonce le site France Agricole, le ministre de l’Agriculture a présenté en conseil des ministres le 24 avril, trois ordonnances EGAlim, notamment celle concernant « l’indépendance des activités de conseil à l’utilisation des produits phytopharmaceutiques et au dispositif de certificats d’économie ». (...)
Mardi 30 avril 2019 - Opinions par Alexandre Abellan   
« C’est le recours à un nouveau contingent d’arrachage primé qui permettra de passer ce cap sans laisser personne au bord de la route » estime André Baniol.

Rétablir la prime à l’arrachage pour réussir la transition écologique de tout le vignoble ?

« Pour accompagner la transition écologique, il faut une nouvelle prime d’arrachage des vignes » pose la vigoureuse tribune du vigneron André Baniol. Interpellant le vignoble gardois, le militant syndical (voir encadré) estime que l’arrachage définitif est « un outil au service de toute la viticulture ». (...)
Lundi 29 avril 2019 - Gestion Foncier par Juliette Cassagnes   

Les enjeux essentiels du rendement et de la valorisation

Grâce à un simulateur, la Chambre d'agriculture des Pays de Loire a chiffré les surcoûts et les baisses de résultats d'exploitations « types » suite à une conversion en bio. Plusieurs scenarii ont été étudiés selon l'évolution des rendements et des niveaux de valorisation des produits. (...)
Jeudi 18 avril 2019 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
La matinée technique Cognac 2025 du 11 Avril a débuté par des conseils sur les prélèvements et contrôles maturité de la Station Viticole du BNIC

La date idéale pour vendanger l’ugni blanc

Des essais de la station viticole du BNIC à Cognac ont établi les paramètres analytiques idéaux pour récolter l’ugni blanc à bonne maturité. Explications de la démarche et des résultats. (...)
Lundi 15 avril 2019 - Gestion Foncier par Aude Lutun   
De gauche à droite : Xavier Muller, vice-président à la Fédération des caves coopératives de Champagne ; Camille Auguste, juriste et Eric Potié, président.

Création d’un fonds d’investissement pour le foncier

Le fonds France Valley Champagne a été lancé le 11 avril, au prix de 1000 € la part. Il vise à investir 10 M€ par an dans les vignes champenoises, qui seront louées au fermier en place avec un bail de 25 ans. (...)
Mardi 09 avril 2019 - Entreprises par Juliette Cassagnes   
Ces jeunes vigneron(ne)s qui feront le futur du Beaujolais croient au potentiel et à l'avenir de ce vignoble

Ces jeunes qui croient dans le Beaujolais

En visite au salon Bien Boire en Beaujolais, qui se tenait les 7 et 8 avril 2019, Vitisphere a rencontré 4 jeunes vigneron(e)s récemment installés dans ce vignoble « en crise ». Ils nous ont confié leur démarche et leur motivation. (...)
Vendredi 05 avril 2019 - Gens du vin par Michèle Trévoux   
Baptiste Cabal prend la présidence de la cave du Cellier des Demoiselles située dans l'Aude. Il s'est installé en 2015.

Il est le plus jeune président de Coop de France

Porté à 23 ans à la présidence du Cellier des Demoiselles, ce viticulteur, en tandem avec un directeur à peine plus âgé, insuffle une nouvelle dynamique dans cette petite coopérative des Corbières. (...)
Mercredi 03 avril 2019 - Marketing par Juliette Cassagnes   
Pour Pascal Duconget, président de l'association VDD, le label doit être plus demandé et connu des consommateurs, grâce à une meilleure communication

Les vins « durables » ont de plus en plus le vent en poupe

Les caves qui s'engagent dans la démarche "Vignerons en Développement durable" sont de plus en plus nombreuses et le marché devenu demandeur de ce type de labels. Mais l'enjeu de leur bonne communication demeure. (...)
Mercredi 27 mars 2019 - Viticulture par Marion Sepeau Ivaldi   
L'enherbement des vignes est l'une des actions menées pour promouvoir la préservation de la fertilité des sols.

Good Planet accompagne des actions de préservation de la fertilité des sols

La Fondation Good Planet et Antargaz soutiennent des actions du Civam Occitanie et Paca en matière de préservation de la fertilité des sols en Occitanie et région PACA. (...)
Lundi 18 mars 2019 - Entreprises par Marion Sepeau Ivaldi   
Carla Artinano, directrice commerciale Dos Hemisferios : 'sur Prowein, nous cherchons à faire connaître la production d'Equateur'.

On a rencontré le seul vignoble d’Equateur

Présent sur Prowein, Dos Hemisferios est le seul vignoble d’Equateur. Une curiosité à laquelle nous n’avons pas résisté. (...)
Lundi 25 mars 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Entre enjeux économiques et sécurisation juridique, il n'y a pas que le miroir d'eau qui réfléchisse sur la place de Bordeaux.

Un vin de négoce peut-il avoir le nom d’un grand cru dont il n’est pas issu ?

Alors que les négoces bordelais et français, ainsi que le classement de 1855, défendent les marques dites domaniales devant la justice, les pratiques changent dans les propriétés pour éviter tout risque de poursuite par les agents de la Direccte. (...)
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