Sur le ton du plaidoyer sans consession, Jean-Luc Schilling dresse les quatre vérités du vignoble et du négoce girondins dans un dictionnaire amoureux à mettre entre toutes les mains. (...)

Dédiée aux spiritueux, la filiale Alambic de l’entrepreneur bordelais se développe pour suivre le succès de cette diversification de moins en moins mineure. (...)

L’arrêté préfectoral autorisant les traitements marcs, lies et vins de l’usine de Saint-Genès de Lombaud vient d’être suspendu suite à l’action des riverains se plaignant de nuisances. (...)

Se plaignant de nuisances, deux associations et 23 habitants demandent la suspension immédiate de l’arrêté préfectoral permettant le traitement des marcs, lies et vins de la distillerie de l’Entre-deux-Mers. (...)

De l’interdiction du désherbage en plein à l’obligation de s’inscrire dans une certification environnementale, l’AOC Médoc emboîte le pas aux autres syndicats viticoles bordelais. (...)

Les premiers cahiers des charges intégrant des conditions de production respectueuses de l’environnement devraient pouvoir être entérinés avant l’été. Les débats restent ouverts pour les obligations de certification environnementale. (...)

Pour la première fois, le salon des vins de la Loire accueille des domaines du Beaujolais, de Bordeaux, de Corse, des Côtes-du-Rhône… Tant qu’ils sont appuyés par un exposant ligérien. (...)

Le gel du printemps a amputé de moitié le potentiel de production bordelais, avec une hétérogénéité laissant cependant de la place à des surprises qualitatives. (...)

La quinzième édition du concours de la CCI de Bordeaux vient de récompenser 21 propriétés girondines pour leurs innovantes initiatives œnotouristiques. (...)

Après des chantiers de vendanges compliqués, les vinifications se sont révélées assez faciles et débouchent sur des vins prometteurs. (...)

Permise par la fusion avec Baron d’Espiet, cette stratégie de développement s’inscrit dans une démarche de soutien à la bio de la filière coopérative de Nouvelle-Aquitaine. (...)

Représentant moins de 1 % de la production 2016, ces volumes supplémentaires représentent davantage un symbole de flexibilité administrative et de solidarité vigneronne. (...)

Après la fusion des régions, cette élection témoigne de la bonne intégration viticole dans la nouvelle structure de défense des intérêts de la coopérative. (...)

Bon élève ne souhaitant pas rester à quai, le syndicat viticole bordelais prend le train de l'agroécologie, avec le cap de Saint-Émilion : 100 % d'engagement de niveau 2, dès 2020. (...)

Pour être régularisée, l’exploitation de l’usine girondine est poussée à réduire son activité. Une revendication légitime pour les riverains importunés qui réclament une mise aux normes. Une exigence irréaliste pour l’exploitant, qui annonce, le cas échéant, des fermetures en série et en appelle au soutien du vignoble. (...)

Les caves Baron d’Espiet et Sauveterre-Blasimon ne forment plus qu’une, la première amenant sa spécificité bio et la seconde ses volumes, le tout soutenant le poids commercial de l’Union de Guyenne. (...)

Premier producteur girondin de vins blancs, la cave coopérative a revu de fond en comble son schéma de réception des vendanges, tout en tablant sur une croissance de ses approvisionnements. (...)

Après le rachat de GRM et de ses quatre châteaux, l’entrepreneur et ses trois actionnaires étoffent leur outil bordelais. Et le regroupent dans une nouvelle maison de négoce : « le Star ». (...)

Spécialisée dans le vin en vrac, la cave coopérative bordelaise vient de réceptionner ses nouvelles caves, après sept ans de travaux et 3,6 millions d’euros d’investissements. (...)

Paisible technicien viticole en apparence, Jérémy Ducourt tient autant du songeur que du frondeur. Souhaitant saisir l’opportunité des cépages résistants aux maladies cryptogamiques, il en pilote aujourd’hui deux parcelles dans le Bordelais. Plantées il y a trois ans, elles réunissent deux cépages blancs et rouges. Choisis Ici pour leur proximité apparente avec le sauvignon blanc et le cabernet-sauvignon. Si elle ne rentrera pas réellement en production avant l’an prochain, cette expérimentation à vocation commerciale donne déjà des résultats prometteurs. Qu’il s’agisse de vignes sans symptômes après un seul traitement ou du profil aromatique encourageant d’une microvinifcation. Cette initiative individuelle dessine également les embûches parsemant la marche collective vers ces nouvelles variétés. (...)