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Retrouvez tous les articles : Cremant-de-Bourgogne
Mercredi 30 décembre 2020 - Distribution par Alexandre Abellan   
« L’enjeu du déconfinement sera de voir si les ventes de BIB continuent même sans besoin de stockage, et si l’attention des consommateurs aux prix alimente les ventes de MDD et d’IGP » prévient Eric Marzec.

Chute libre des ventes de vins rouges AOC et des champagnes pendant le confinement

[Article publié le 12 juin 2020] Ce début 2020, le confinement a accéléré les tendances régnant ces dernières années sur les linéaires des hyper et supermarchés. Les gagnants de ce début d’année sont les MDD d’IGP rosés en BIB, tandis que les perdants sont les AOP rouge en bouteille et la quasi-totalité des vins effervescents. (...)
Mardi 30 juin 2020 - Conjoncture par Juliette Cassagnes   
Au pupitre, Louis-Fabrice Latour, actuel président du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne

Bourgogne, "la région viticole qui souffrirait le moins"

La situation de la filière bourguignonne n'est pas critique en matière de volumes de vins invendus. Aidés par la bonne santé financière du BIVB, les responsables interprofessionnels dressent un bilan de la crise moins catastrophique qu'ailleurs. (...)
Vendredi 12 juin 2020 - Distribution par Alexandre Abellan   
« L’enjeu du déconfinement sera de voir si les ventes de BIB continuent même sans besoin de stockage, et si l’attention des consommateurs aux prix alimente les ventes de MDD et d’IGP » prévient Eric Marzec.

Les gagnants et les perdants des rayons vin en confinement

Ce début 2020, le confinement a accéléré les tendances régnant ces dernières années sur les linéaires des hyper et supermarchés. Les gagnants de ce début d’année sont les MDD d’IGP rosés en BIB, tandis que les perdants sont les AOP rouge en bouteille et la quasi-totalité des vins effervescents. (...)
Vendredi 01 mai 2020 - Marketing par Juliette Cqassagnes   
'Ice Flow' a été imaginé par un jeune vigneron de la cave, Florian Bonin, qui a souhaité créer « une bulle différente et à son image : enthousiaste et festive »

La cave de Lugny casse les codes du crémant

La Cave de Lugny (Saône-et-Loire) lance, sous sa nouvelle marque Sainchargny dédiée aux crémants de Bourgogne, un nouveau produit : « Ice Flow ». (...)
Mardi 03 mars 2020 - Gestion Foncier par Juliette Cassagnes   
La table-ronde organisée dans le cadre du Vitiscopie CerFrance Rhône réunissait quatre vignerons et des conseillers du Cer France.

Les stratégies gagnantes à l'horizon 2030

Le CER France a conduit une étude prospective sur l'avenir des exploitations agricoles et viticoles. Elle propose quatre stratégies gagnantes pour "rester dans la course" à l'horizon 2030. (...)
Jeudi 31 octobre 2019 - Marketing par Pierrick Bourgault   

Les habits neufs de la Veuve Ambal

« Sobre, moderne, élégante », telle est la nouvelle personnalité visuelle de ce crémant de Bourgogne, vendu à 80 % en grande distribution et qui conquiert des parts de marché. (...)
Jeudi 05 septembre 2019 - Marketing par Marion Sepeau Ivaldi   
Franck Vichet, président de la Fédération nationale des Crémants : 'les Crémants surfent sur une évolution positive'.

Les Crémants souhaitent mettre le cap sur l’export

La Fédération nationale des Crémants annonce le lancement d’un dispositif de promotion des Crémants sur deux marchés cible à l’international. (...)
Jeudi 07 mars 2019 - Marketing par Juliette Cassagnes   
Une cuvée 'Grand Eminent' de la maison Louis Bouillot

Eminent et Grand Eminent, une segmentation qui fonctionne surtout à l'export

Avec 4000 à 6000 hl de crémants de Bourgogne « labellisés », la nouvelle segmentation des « Eminents » reste encore timide. Son appropriation par les opérateurs s'opère pourtant, progressivement, essentiellement pour l'export. (...)
Vendredi 01 février 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Les crémants représentant le quart de la production alsacienne de vins.

Les crémants atteignent un palier record

Généreuse, la vendange 2018 permet aux huit AOC effervescentes de refaire le plein après des millésimes à piocher dans ses stocks pour répondre à la demande. (...)
Mercredi 30 janvier 2019 - Conjoncture par Juliette Cassagnes   
Au pupitre, Dominique Piron, président d'InterBeaujolais, lors de l'AG du lundi 28 janvier 2019

La piste des blancs et des rosés comme alternative au rouge

Lors de l'AG de l'interprofession, les responsables professionnels ont déclaré vouloir développer et promouvoir les Beaujolais blancs et rosés à compter de 2019, afin de diversifier les productions des vignerons. (...)
Vendredi 14 septembre 2018 - Marketing par Juliette Cassagnes   
L’une des 6 nouvelles cuvées de Crémant de Bourgogne lancées par la Cave de Lugny : « n° Cinquante-six ». Les noms sont associés à « un story-telling unique », justifie la cave, en l’occurrence ici, le numéro de la route départementale qui relie les villages de Lugny et Chardonnay.

« Sainchargny », le nouveau crémant signé Cave de Lugny

Avec sa nouvelle marque « Sainchargny » dédiée à ses six cuvées de Crémants de Bourgogne, la cave de Lugny (Saône-et-Loire), acteur important en volume sur ce produit, compte bien s’affirmer sur la grand-place des effervescents. (...)
Jeudi 15 mars 2018 - Marketing par Juliette Cassagnes   
Le nombre d'entreprises qui ont jusqu'à présent adhéré à la nouvelle segmentation proposée par le syndicat des Crémants de Bourgogne serait d'une trentaine

Eminent, Grand éminent... Où en est la nouvelle segmentation ?

Ce week-end du 9-10 mars 2018 avait lieu à Dijon la désormais traditionnelle dégustation professionnelle des cuvées « Eminent » et « Grand éminent » en Crémant de Bourgogne. L'occasion de faire un point d'étape de la nouvelle segmentation lancée par son syndicat il y a presque deux ans. (...)
Mardi 13 mars 2018 - Entreprises par Bertrand Collard   
Sylvain Depiesse, directeur des domaines, Aurélien Piffaut, directeur général, Mathieu Goublot, œnologue, François Piffaut directeur oenotourisme, Nadine Gublin œnologue conseil et Julien Lepont, directeur marketing.

Belle croissance pour Veuve Ambal

L'an dernier, Veuve Ambal a vu ses ventes progresser de 12 % en volume comme en valeur. L'entreprise progresse surtout à l'export. (...)
Lundi 08 janvier 2018 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
Autour de l'aire délimitée de Champagne, certains ont la volonté de planter des vignes sans autorisation de plantation. La Champagne refuse d'ouvre les autorisations à planter.

Les trois propositions des producteurs franciliens et du Nord

Le ministre de l’Agriculture a reçu une nouvelle lettre des producteurs franciliens et du Nord concernant les autorisations de plantation nouvelles dans l’aire de proximité du Champagne. Ils rappellent leurs trois propositions. (...)
Vendredi 17 novembre 2017 - Entreprises par Juliette Cassagnes   
La cave de Lugny poursuit sa stratégie de premiumisation, à travers une gamme 'plus étoffée' et des projets 'plus respectueux de l’environnement'

Nouveau record de chiffre d'affaires pour la Cave de Lugny

La Cave de Lugny, en Saône-et-Loire, publie dans un communiqué de presse les résultats de l'année 2016-2017. (...)
Jeudi 14 septembre 2017 - Conjoncture par Bertrand Collard   
Olivier Sohler, directeur de la fédération nationale des producteurs et élaborateurs de crémant et Frank Vichet, président

Crémants qui rient, crémants qui pleurent

Toutes les régions productrices de crémant ne sont pas logées à la même enseigne. La Bourgogne et le Val de Loire ont sauvé les meubles quand l'Alsace, Bordeaux et le Jura subissent une très forte baisse de leur récolte. (...)
Lundi 19 décembre 2016 - Entreprises par Juliette Cassagnes   
La cave de Lugny, en Saône et Loire, annonce un chiffre d'affaires record pour 2015-2016, lié à une progression des ventes en volumes

Un chiffre d'affaires record pour la Cave de Lugny

La Cave coopérative de Lugny (Mâconnais) annonce de bons résultats économiques pour la campagne 2015-2016, qui découleraient de la stratégie initiée en 2012 et d'une progression des ventes en volumes. (...)
Vendredi 28 octobre 2016 - Conjoncture par Juliette Cassagnes   
Les 8 hectares de vigne dédiés à la production de Crémant de Bourgogne seront plantés sur les coteaux de Talant, près de Dijon. Philippe Chautard remet ainsi « au goût du jour » d'anciennes terres viticoles oubliées.

Louis Picamelot investit les Coteaux de Talant en plantant 8 ha de vignes

Confrontée à des difficultés d'approvisionnement en raisins pour l'élaboration de ses Crémant, la maison Louis Picamelot va planter 8 hectares de vignes sur les Coteaux de Talant, près de Dijon. Un investissement qui lui permettra aussi de mieux maîtriser la qualité de sa production. (...)
Mercredi 07 septembre 2016 - Viticulture par Juliette Cassagnes   
La récolte en Grande Bourgogne devrait démarrer vers le 10 septembre 2016, dans le secteur du Beaujolais

Vendanges imminentes en Crémant

La récolte 2016 des premiers raisins destinés à l'élaboration du Crémant de Bourgogne devrait débuter d'ici la fin de semaine, dans le Beaujolais. Les estimations de baisse de volumes tablent sur un retrait de 30 %. (...)
Mercredi 13 juillet 2016 - Conjoncture par Juliette Cassagnes   
Vigne dans l'auxerrois après le passage de la grêle le 27 mai 2016.

« Deux ans pour anticiper un manque de volume en crémant »

Un point sur la future récolte 2016, compromise par les épisodes de gel et de grêle, a été fait lors de l’assemblée générale de l’Upec Bourgogne. Cette récolte sera commercialisée en 2018. La réflexion est en cours pour gérer ce probable manque de volume. (...)
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