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Retrouvez tous les articles : Cours
Jeudi 12 décembre 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Les poursuites concernent 957 000 cols de rouge commercialisés de 2015 à 2017.

Un vin de négoce ne peut s’appuyer sur le nom et les codes graphiques d’un château

La première marque domaniale jugée par un tribunal bordelais a été assimilée à une pratique commerciale trompeuse, créant une confusion avec le rattachement à la dénomination et à la charte graphique d’une propriété viticole. (...)
Mercredi 11 décembre 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Le vin nouveau représente moins de 1 % des volumes produits sous les appellations de Touraine.

Le concours du Touraine Primeur vers la professionnalisation

Après un coup de semonce administratif visant la deuxième édition de la compétition des vins nouveaux ligériens, des producteurs prévoient de se réunir pour structurer la dégustation médaillante. (...)
Mardi 10 décembre 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Conçus par les étudiants, les packagings présentés affichent l’ambition d’impliquer le consommateur.

L’expérience client des spiritueux de demain par des élèves de design

Des jeux aux cocktails, diaporama de la quinzaine de projets étudiants présentées lors du prix FreePack Spirit à Cognac ce début décembre. (...)
Dimanche 08 décembre 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
« Essayez de renifler quelque chose dans un tastevin » lance Fabrizio Bucella, ce 28 novembre à Beaune.

Pourquoi la dégustation de vin est passée du gustatif à l’olfactif

Au fil des âges et des évolutions œnologiques, les dégustateurs professionnels ne sont pas focalisés sur les mêmes caractéristiques des vins rapporte le sommelier belge Fabrizio Bucella. (...)
Jeudi 05 décembre 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Une poignée de transport est présente sur le haut de cet emballage nomade.

Premier prix Spiripack pour l’emballage 2 en 1 mini Moët

Développé par une société charentaise pour le marché américain et récompensé sur le salon VS Pack, l’étui compact présente également une bande d’arrachage particulièrement discrète. (...)
Jeudi 05 décembre 2019 - Entreprises par Isabelle Bachelard   
Anne Le Naour, DG de CA Grand Cru : 'Ce n’est pas la vocation première d’un groupe bancaire d’être majoritaire sur 10 ou 20 vignobles, en revanche l’être sur un nombre restreint et d’y concentrer les énergies tant humaines que financières fait sens aujourd’hui '.

CA Grand Cru se recentre sur trois propriétés

La directrice générale de CA Grand Cru, Anne Le Naour, confirme que CA Grand Cru se recentre sur ses propriétés les plus prestigieuses, les châteaux Meyney et Grand-Puy-Ducasse à Bordeaux, de Santenay en Bourgogne (...)
Vendredi 06 décembre 2019 - Conjoncture par Juliette Cassagnes   
Si le rendement de départ de l'exploitation conventionnelle est à 65 Hl/Ha et que la baisse du rendement en bio est de 20%, l'écart de prix entre les deux vins doit être de 46€/hl pour obtenir le même résultat économique.

L'écart des mercuriales actuelles rend le bio économiquement intéressant

Le CerFrance Gard a défini l’écart minimum à atteindre entre les cours des vins conventionnels et ceux des vins bio pour obtenir le même résultat économique entre une exploitation conventionnelle et une exploitation bio. (...)
Mercredi 04 décembre 2019 - Viticulture par Juliette Cassagnes   

Bourgogne, la maladie gagne à nouveau du terrain

Malgré tous les efforts mis en œuvre ces dernières années par les autorités et les professionnels, la flavescence dorée gagne à nouveau du terrain en Bourgogne. En Beaujolais, un foyer est particulièrement problématique. (...)
Mercredi 04 décembre 2019 - Viticulture par Juliette Cassagnes   

La maladie s'étend géographiquement

La situation vis-à-vis de la flavescence dorée en Provence et sud-Drôme semble s'améliorer progressivement dans les gros foyers historiques. Mais elle continue de s'étendre géographiquement, avec de découvrir de nouvelles contaminations. (...)
Lundi 02 décembre 2019 - Viticulture par Aude Lutun   
François Pierson, président de l'AVC, a demandé aux professionnels d’accorder plus de budgets à la recherche menée par l’interprofession, avec un effort de 50 €/ha.

7 pieds atteints de flavescence dorée

L’Assemblée générale de l’AVC (association viticole champenoise), branche technique de l’interprofession, s’est tenue vendredi 29 novembre à Epernay. Le point a été fait sur les prospections flavescence dorée mais aussi les essais en vignes semi-larges. (...)
Mardi 03 décembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Dense, la conférence économico-technique du 27 novembre réunissait les experts de l’IFV et les producteurs de l’Anivin de France.

La réussite d’un vignoble hyper-productif repose sur les investissements à la plantation

La filière française des Vins Sans Indication Géographique (VSIG) peaufine ses protocoles de production mécanisée en prônant des investissements conséquents dès l’implantation. (...)
Lundi 02 décembre 2019 - Oenologie par Alexandre Abellan   
Pas de matériels œnologiques sur le stand d’Œnodia au Sitevi 2019, mais des hologrammes.

Ne m’appelez plus jamais électrodialyse (ou alors autorisez-moi en bio)

Rebaptisée "stabilisation tartrique éco-sélective", la technique séparative d’Œnodia compte bien réussir à s’immiscer dans la réglementation bio européenne. (...)
Jeudi 28 novembre 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
L’attrait des cépages résistants ne se dément pas, se posant en réponse d’avenir aux défis environnementaux actuels.

Les commandes de vignes résistantes toujours sur liste d’attente

Faisant bruire les allées du salon Sitevi, la demande vigneronne pour les nouvelles variétés françaises et étrangères reste forte. Et supérieure à l’offre actuellement disponible. (...)
Mercredi 27 novembre 2019 - Concours par Anne Schoendoerffer   
Constance Rérolle, directrice vins et spiritueux au sein de l’agence Adelphe, Anne-Marie Estampe, la créatrice du concours concours international wine in box et Elodie Becheras, maître de conférence à l'Université Toulouse Montauban et directrice adjointe de l’Institut Supérieur Couleur, Image, Design

Le concours des Bib s'ouvre au design et à l'éco-conception

L’édition 2020 du concours international wine in box* s’enrichit de 2 nouveaux prix pour récompenser le design et l’éco-conception des fontaines à vin. (...)
Jeudi 28 novembre 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
« Nous supposons que les autres vignobles ont la volonté de se rapprocher du profil des rosés de Provence » estime Nathalie Pouzalgue, ce 26 novembre au Sitevi.

Les vins rosés n’en finissent pas de pâlir

Toujours plus claire, la robe du vin rosé finira-t-elle par blanchir ? Le Centre du Rosé pose la question et met dans la balance l'enjeu d'appauvrissement sensoriel. (...)
Mercredi 27 novembre 2019 - Concours par Juliette Cassagnes   
A gauche, les gagnants de l'édition 2019 du concours Autajon 'Wilaaw', dont le thème était 'bio, c'est vie'.

Les résultats du concours Wilaaw 2019

La remise des prix de la 3ème édition du concours d’étiquettes Wilaaw (Wine labels Autajon awards) avait lieu ce mardi 26 novembre 2019 sur le salon Sitevi. Le thème cette année était « bio, c’est vie ; nature grandiose ». Trois projets de designers ont été récompensés. (...)
Lundi 25 novembre 2019 - Concours par Marion Sepeau Ivaldi   
Le concours met à l'honneur la qualité des vins effervescents du monde entier.

188 médailles décernées par le concours des Effervescents du monde

Du 13 au 15 novembre s’est tenu à Dijon, le concours des meilleurs Effervescents du monde. Pour sa 17ème édition, il a remis 188 médailles. (...)
Vendredi 22 novembre 2019 - Politique par Alexandre Abellan   
La FFVA alerte contre « une nouvelle taxe comportementale prohibitive qui fera disparaitre ces vins traditionnels consommés dans les territoires ».

Les vins chauds contrecarreront-ils la taxe premix ?

Alors que la taxe sur les vins aromatisés revient devant les députés, la fédération des vins d’apéritif appuie les amendements de suppression avec la tradition des marchés de noël et des sports d’hiver. (...)
Lundi 25 novembre 2019 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Dévoilé lors de l'AG du BNIA, le trou de trésorerie n'est que temporaire explique-t-on au sein de l'interprofession.

L’interprofession de l'Armagnac court après ses impayés

Dans le rouge comptable, le bureau de l’eau-de-vie gasconne négocie discrètement avec ses créanciers indélicats pour se refaire une santé financière, alors qu’elle ne manque pas de projets. (...)
Jeudi 21 novembre 2019 - Conjoncture par Juliette Cassagnes   
Chaque année, Hillebrand assure le transit de 14000 containers vers les Etats-Unis

Hillebrand chiffre à 130 containers en moins l'effet de la taxe Trump

La société Hillebrand est leader dans le transport des vins et spiritueux français à l'étranger. Chaque année, elle assure pour le compte d'acheteurs internationaux le transit d'environ 60000 containers, dont 14000 rien que pour les Etats-Unis. Interview de son directeur export sur les impacts de la taxe « Trump » mise en place le 18 octobre dernier. (...)
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