Le principe de blocage de la valeur des stocks à rotation lente va permettre d’alléger les décaissements pour la conservation des vins au domaine. (...)

Le concours organisé par Vinventions dont la finale se tenait le 12 février lors de Wine Paris a décerné son premier prix à deux étudiants d’AgroSup Dijon, choisis parmi sept dossiers finalistes. (...)

Garantie sans mention de cépage, la nouvelle Indication Géographique Protégée régionale se positionne petit à petit sur le marché du vrac, avec l’ambition de remplacer rapidement les volumes de vins de pays départementaux. (...)

Un an après le lancement de son plan stratégique triennal, la cave de Labastide, rebaptisée Maison Labastide, dresse un premier bilan qui valide les orientations choisies. Point sur les changements avec une coopérative présente sur Wine Paris. (...)

Des exploitants agricoles créent des sociétés en cascade pour tirer un maximum partie des 3 474 hectares de nouvelles autorisations de plantation demandées par la filière charentaise. Une dilution qui exaspère le syndicat viticole, qui n’a, pour l’instant, pas de solutions juridiques. (...)

Réunissant les filières touristiques et viticoles du val de Loire, le jury des premiers Bacchus de l’œnotourisme a remis ce 5 février ses premiers trophées lors du salon des vins de Loire. Sur 55 candidats, cinq ont été récompensés, par une sculpture et un pack média pour communiquer (d’une valeur de 2 000 euros). Les cinq lauréats feront également partie des cent finalistes pour le premier prix national de l’œnotourisme, organisé par Atout France et la revue Terre de Vins. (...)

Vivant au ralenti depuis des mois, la filière girondine oscille entre la volonté de rester valorisée et la fatalité de devoir s’écouler. Le cours actuel du tonneau donne l’avantage à la deuxième hypothèse. (...)

Un cours du Bergerac rouge qui remonte, une récolte 2018 correcte, des disponibilités de bon niveau, des actions marketing autour de la valorisation des AOC : de quoi mettre du baume au cœur des structures représentant la production et le négoce de Bergerac Duras. (...)

Agent spécialiste des vins bio en Allemagne, Philippe Carnoy suit depuis trente ans les métamorphoses d’un marché germanique, qui sont pour lui autant de tendances infusant les autres marchés. Pragmatique, mais non sans idéal, ce batteur de jazz martèle que les vignerons bio doivent jouer le rapport de force pour ouvrir de nouveaux marchés de proximité. Tout en s’y rendant indispensable, pour ne pas dire irremplaçable, afin d’y rester en place. Bilingue français-allemand, Philippe Carnoy ne parle pas la langue de bois dans cette interview, où il assume ses partis pris et intuitions personnels. (...)

Acteur majeur de l’AOC luberon, le groupement coopératif Marrenon a doublé son chiffre d’affaires en dix ans. Philippe Tolleret, directeur général de l’entreprise, en explique les raisons. Entretien. (...)

Un tournoi inédit a opposé deux experts internationaux, la sommelière Paz Levinson et le critique Antoine Gerbelle, à Matcha, système modestement intitulé « technologies d’aide à la vente du vin ». Le résultat laisse songeur. (...)

Pour tenter d'attirer les foules et se démarquer, le BIVB avait décidé de mettre les petits plats dans les grands en organisant la première édition du « Grand Bourgogne Hôtel » à Paris ce lundi 21 janvier 2019. Recueil de témoignages de visiteurs de l'événement. (...)

Entravés par la loi et des revers juridiques, les producteurs de clairettes et de crémants ne peuvent actuellement pas produire de vins rosés sur l’aire d’appellation. Un cul-de-sac qui mobilise les élus drômois. (...)

Le grand cru classé A de Saint-Émilion investit dans un deuxième établissement de restauration. Cette fois, au cœur de la capitale girondine. (...)

Voyant le prix des références conventionnelles baisser après la récolte 2018, les enseignes renâclent à voir les tarifs augmenter de nouveau en bio pour l’année 2019. (...)

Parrainée par le négociant bordelais, cette nouvelle récompense est remise à un jeune sommelier installé dans le Languedoc. (...)

Comme chaque année à pareille époque, le secteur vitivinicole sud-africain se réunit pour faire un bilan de l’année écoulée, et motiver les troupes. Les perspectives pour 2019 sont meilleures que l’an dernier du point de vue de la production, mais il reste encore fort à faire pour améliorer la rentabilité des producteurs. (...)

S’étant fait une place dans le porte-feuille des négoces internationaux grâce à son identité, l’IGP du Sud-Ouest tire son épingle du jeu dans un marché mondial complexe. (...)

Réuni le 14 et 15 janvier en séminaire, le conseil d'administration de l'AOC Languedoc et des viticulteurs se sont penchés sur la question de l'évolution du vignoble et de son adaptation dans le cadre de l'évolution du climat. De nombreux points seront à trancher. (...)

Le marché de l’IGP Oc rouge a démarré plus timidement que celui des rosés. Les cours restent fermes car les achats ont porté essentiellement sur les belles qualités. (...)