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Retrouvez tous les articles : Clos-Vougeot
Dimanche 20 décembre 2020 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Pour un repas servi le samedi soir, les cuisines du clos Vougeot doivent s’activer dès le mardi matin : « il faut cinq jours de mise en place pour préparer un dîner de gala ».

Le clos Vougeot partage ses recettes pour le réveillon

La Confrérie des Chevaliers du Tastevin publie une sélection de 45 plats servis lors des festins servis au plus gastronomique des châteaux bourguignons (...)
Dimanche 16 août 2020 - Culture et vin par Marion Bazireau   
Cinq premiers plats sont servis dans la cour du Clos Vougeot. Lorsque la nuit tombe, les convives regagnent l'intérieur du Château.

Le Clos Vougeot ouvre un restaurant éphémère

Cet été, la crise offre aux locaux la possibilité de découvrir leur Clos Vougeot à l’occasion d’une expérience gustative intimiste et itinérante. (...)
Dimanche 26 avril 2020 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
« Toujours là, ils veillent, quand on est chez soi, ils soignent, ils apaisent, c’est pour toi, pour moi » chantent les Cadets de Bourgogne.

Le Clos Vougeot donne de la voix et des bras pour soutenir les soignants

La Confrérie des Chevaliers du Tastevin et les Cadets de Bourgogne se mobilisent pour revigorer le personnel hospitalier mobilisé sur le front du covid-19, en préparant des colis repas et en revisitant leur répertoire musical. (...)
Jeudi 12 septembre 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Les membres du jury sélectionneront « la recette qui fera tout particulièrement preuve de créativité culinaire et d’innovation, et qui servira au mieux le rayonnement du patrimoine gastronomique, et de ce plat dans le monde »

Le Clos Vougeot fait tout un plat de l’œuf en meurette

Au nom des vins bourguignons, la confrérie du Tastevin met à l’honneur une recette on ne peut plus traditionnelle avec la création d’un championnat du monde. (...)
Samedi 27 juillet 2019 - Oenotourisme par Alexandre Abellan   
Les tickets de dégustation peuvent être achetés sur une billetterie en ligne.

Le Clos Vougeot s’ouvre à la dégustations des climats

Le célèbre château bourguignon complète son offre de visites avec des ateliers d’accords mets et vins bourguignons. (...)
Lundi 10 juin 2019 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Si la première rose Clos Vougeot a été obtenu en 1984 par Georges Delbard, sa nouvelle version est née des soins de son petit-fils, Arnaud Delbard.

Notes de dégustation de la rose du Clos Vougeot 2019

Parrainée par la confrérie du Tastevin, la nouvelle variété de rosier du Clos Vougeot promet de donner un air de grand cru bourguignon à tout vignoble. (...)
Mercredi 09 janvier 2019 - Gestion Foncier par Alexandre Abellan   
Anticipant les frais de succession, les descendants de la famille Rebourseau ont sollicité l'agence Wine Bankers pour éviter un démembrement viticole et finaliser une association avec les frères Martin et Olivier Bouygues

La famille Bouygues prend les commandes du domaine Henri Rebourseau

Signé fin 2018, ce rachat en grands crus de Côtes-de-Nuits est un nouvel investissement viticole de poids pour les magnats de la téléphonie et du BTP. (...)
Samedi 11 août 2018 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Associée à l’imagerie de la Grande Guerre, la Madelon était mise en scène en 1921, lors d’une fête de chasseurs au stade Pershing (bois de Vincenne).

Le Clos Vougeot vous fait trinquer à la Madelon

Refrain entêtant de la Der des Ders, la Madelon est remise dans son contexte d’instrumentalisation du vin par une exposition en Bourgogne. (...)
Samedi 01 avril 2017 - Culture et vin par Juliette Cassagnes   
Extrait de l'affiche de la nouvelle exposition du Château de Clos de Vougeot

L'art de la table au Moyen-âge mis en scène au Clos de Vougeot

Retour vers le Moyen-âge au Château du Clos de Vougeot (Côte d'Or). Une exposition consacrée à l'art de la table à cette époque ouvrira ses portes à partir du 8 avril 2017. (...)
Samedi 15 octobre 2016 - Oenotourisme par Juliette Cassagnes   
La Maison de Boisset se veut un salon de vins 'hype'...Il a ouvert le 6 octobre 2016

La Maison, écrin de dégustation hype des vins Boisset

Ce nouvel espace original de dégustation de vins de Boisset a ouvert ses portes ce 6 octobre 2016 à Vougeot. Un lieu qui n'a de simple que le nom... (...)
Jeudi 12 février 2015 - Oenologie par Marion Bazireau La Vigne Vitisphere   

Pinot noir : la macération post-fermentaire affine ses tannins

Après le quatrième jour de macération post-fermentaire, les tanins du pinot noir s’affinent. Les vins sont plus soyeux et moins rêches. Telles sont les conclusions d’un essai mené sur un premier cru (...)
Mercredi 04 février 2015 - Gens du vin par Alexandre Abellan   

Disparition du comte Henry Liger-Belair : le monopole de la Romanée perd son dernier général

Comte et général, Henry Liger-Belair avait surtout pour titre de noblesse un impressionnant patrimoine viticole bourguignon, dont le monopole de la Romanée reste le joyau, rehaussé par une couronne de parcelles (...)
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