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Retrouvez tous les articles : Chablis

Lundi 21 septembre 2020 - Entreprises par Alexandre Abellan

Advini contraint de se serrer la ceinture

Enregistrant une chute de 7 % de son activité sur le premier semestre, le groupe languedocien a réalisé des économies de 3 millions d’euros et souscrit un prêt garanti par l’ État de 20 millions €. (...)

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Dimanche 20 septembre 2020 - Oenotourisme par Alexandre Abellan

Les prestataires sont actuellement recrutés pour réaliser ce réseau œnoculturel. La première pierre doit être posée fin 2020 ou début 2021.

Les Cités des Vins de Bourgogne proposeront un parcours aux enfants

Pour accueillir les familles, les futurs sites œnotouristiques de Beaune, Chablis et Mâcon vont proposer des activités spécialement conçues pour les petits. (...)

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Lundi 06 juillet 2020 - Entreprises par Juliette Cassagnes

Pour les Bourgogne rouges, l'ODG Bourgogne va demander pour la prochaine récolte 2020 une augmentation du rendement annuel de 60 hl/ha à 62 hl/ha.

Des propositions de rendements stables ou en hausse en Bourgogne

Les principaux ODG des appellations régionales bourguignonnes proposent de maintenir, voire même d'augmenter, les rendements pour la prochaine récolte 2020. Seul celui du Bourgogne aligoté va baisser. (...)

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Mardi 30 juin 2020 - Conjoncture par Juliette Cassagnes

Au pupitre, Louis-Fabrice Latour, actuel président du Bureau interprofessionnel des vins de Bourgogne

Bourgogne, "la région viticole qui souffrirait le moins"

La situation de la filière bourguignonne n'est pas critique en matière de volumes de vins invendus. Aidés par la bonne santé financière du BIVB, les responsables interprofessionnels dressent un bilan de la crise moins catastrophique qu'ailleurs. (...)

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Mardi 23 juin 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Les câbles sont livrés par tranche d'1km. Ils s'installent facilement au niveau des fils de palissage et ne nécessitent pas de maintenance.

Le câble chauffant antigel fait son retour à Chablis

Il s’installe le long du palissage et y maintient une température comprise entre 15 et 20 degrés. Les vignerons peuvent l’installer eux-mêmes sur leurs parcelles. (...)

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Mercredi 17 juin 2020 - Entreprises par Juliette Cassagnes

Au premier plan, Serge de Bucy, responsable des achats vin et oenologie; au second plan, Baptiste Corrot, l'oenologue

Maison Moillard : la mutation qualitative de ses vins désormais achevée

Au moyen d'investissements conséquents dans ses chais, le groupe Grands Chais de France a souhaité faire évoluer le style des vins de sa maison bourguignonne Moillard, pour lui donner un « nouveau souffle ». (...)

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Mardi 09 juin 2020 - Viticulture par Marion Bazireau

Des groupes de vignerons vont être constitués dans plusieurs régions pour travailler sur l'enroulement de la vigne et la flavescence dorée.

1.397 millions d’euros supplémentaires pour lutter contre le dépérissement du vignoble

Grâce à ce financement partagé entre le Ministère de l'Agriculture et la filière viticole, six nouveaux projets de recherche vont démarrer à la rentrée pour améliorer le rendement et la longévité des vignes. (...)

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Mardi 19 mai 2020 - Conjoncture par Juliette Cassagnes

Les appellations génériques s'en sortent mieux que les 'grandes appellations' dans la crise sanitaire du Covid 19

Une baisse globale des ventes de 30% suite au Coronavirus

L'arrêt complet du secteur « traditionnel » en France et à l'étranger impacte fortement les ventes des vins de Bourgogne, même si la distribution fonctionne plutôt bien. (...)

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Mercredi 13 mai 2020 - Avis d’Expert par Sharon Nagel

Ce n’est pas le hasard si le premier Master of Wine indien est une femme. Les femmes et les jeunes représentent aujourd’hui les grands moteurs de la consommation de vin en Inde.

L'Inde, la grande oubliée du portefeuille français à l’export ?

Malgré sa proximité de la Chine, l’Inde n’a pas – encore – rebattu les cartes du marché mondial du vin. Découvrez les opportunités de ce marché en préparation du webinaire Vitisphere et Business France qui se tiendra le 14 mai prochain. (...)

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Mardi 14 avril 2020 - Viticulture par Juliette Cassagnes

Le système Viti-chauffe testé à Chablis par Stéphane Aufrère mesure environ 50 cm de long et 1,30 m de haut ; il faut en mettre 200 unités /ha tous les 7 mètres. Il est commercialisé au prix dégressif de 230€ H.T. L'unité.

Quelle est l'efficacité des chaufferettes à bois ?

Des chaufferettes à pellets ont été récemment mises au point afin de lutter contre le gel dans les vignes. Le nouveau dispositif a fait l'objet de premiers essais plutôt concluants en Champagne et à Chablis. (...)

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Mardi 18 février 2020 - Entreprises par Alexandre Abellan

Les Grands Chais de France affichent leur identité Famille Helfrich

Affichant pour la première fois sa bannière familiale sur le salon Vinexpo Paris, GCF met en avant l’expertise liée à ses 3 500 hectares de vignobles français. (...)

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Jeudi 06 février 2020 - Politique par Claire Furet-Gavallet

Le 6 février, 500 vignerons bourguignons, de Chablis au sud-mâconnais, sont montés à Montreuil devant le siège de l’INAO pour exprimer leur mécontentement sur la nouvelle délimitation de l’AOC Bourgogne

Un nouveau travail sur l'aire de l'AOC Bourgogne relancé

Des centaines de vignerons bourguignons sont venus manifester au siège de l'Institut National des Appellations d'Origine. Ils sont en colère face au nouveau projet de délimitation de l’AOC Bourgogne. Devant cette mobilisation inédite, l’INAO a accueilli une délégation pour négocier. (...)

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Jeudi 30 janvier 2020 - Entreprises par Juliette Cassagnes

Les quatre frères et soeurs Drouhin (Véronique, Philippe, Frédéric et Laurent) ont repris la gestion de la maison familiale depuis les années 1990, mais toujours sous la surveillance de leur père Robert.

140 ans pour la maison Joseph Drouhin

La maison Joseph Drouhin célèbre en 2020 ses 140 ans d'existence. L'occasion de dresser le portrait de cette discrète mais célèbre maison beaunoise gérée par la 4ème génération : quatre frères et sœurs, arrières-petits enfants du fondateur. (...)

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Lundi 09 décembre 2019 - Marketing par Juliette Cassagnes

L'association avec les huîtres et le beurre des vins de Chablis a permis de décrocher 900000€ de la commission européenne

Les Chablis à la conquête de la Chine... avec des huîtres et du beurre

Vin blanc de Chablis, huîtres de Marennes, beurre de Charentes - Poitou : c'est avec ce triptyque que les trois organisations professionnelles représentant ces AOP vont tenter de conquérir l'Asie. (...)

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Mercredi 27 novembre 2019 - Vins et Média par La rédaction

Les allées du Sitevi 2019 sont riches de nouveautés. La rédaction sélectionne chaque jour trois innovations qui ont attiré son oeil.

Ce que la rédaction a vu sur le salon Sitevi 2019

Chaque jour du Sitevi, l'oeil de la rédaction est en alerte dans les allées pour dénicher trois nouveautés en viticulture, oenologie ou équipement. Voici la sélection du jour 2. (...)

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Mercredi 06 novembre 2019 - Politique par Alexandre Abellan

Avec la reconnaissance chinoise de l'Appelllation Languedoc, cette contrefaçon de la Romanée Conti 'mise en bouteille à Montpellier' sera plus facilement poursuivie à l'avenir.

Protéger les AOP et IGP des vins français c’est bien, les exempter de taxes serait mieux…

L’accord de protection d’indications géographiques en Chine ne déclenche pas l’allégresse dans le vignoble français. La portée du protocole étant plus symbolique qu’immédiate sur un marché de plus en plus concurrentiel. (...)

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Mercredi 06 novembre 2019 - Politique par Alexandre Abellan

Emmanuel Macron et Xi Jinping doivent signer ce 6 novembre un accord de protections d'indications géographiques européennes.

Ce ne sont pas 26 IGP françaises qui vont être protégées en Chine

Amplifiée par une dépêche AFP, une erreur de l’Elysée cause la confusion dans la liste des vins et spiritueux dont les mentions traditionnelles seront protégées en Chine. De nombreuses appellations étant de plus déjà protégées. (...)

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Jeudi 24 octobre 2019 - Marketing par Juliette Cassagnes

Les nouvelles bouteilles sont par exemple destinées à être consommées dans des bars à vins, restaurants branchés de bord de mer...

La Chablisienne à la conquête des Millenials

La coopérative La Chablisienne lance en cette rentrée 2019 une nouvelle gamme de quatre vins, simplement baptisée "la Chablisienne". Elle est destinée à conquérir les jeunes. (...)

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Mardi 15 octobre 2019 - Entreprises par Juliette Cassagnes

La maison Desvignes Ainé et fils est basée à Ligny le Châtel, à quelques kilomètres de Chablis; elle commercialise ses vins sous l'entité 'Maison de Ligny'

Les Grands Chais de France mettent un pied de plus en Bourgogne

Les Grands chais de France ont annoncé la reprise d'une nouvelle entité en Bourgogne: la maison Desvignes Ainé & fils, cédée par le groupe familial Halley. (...)

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Mardi 06 août 2019 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan

Préalablement à la démonstration, une cartographie de la parcelle a été réalisée par marquage des amarres en bouts de rang pour que le robot puisse s'y déplacer par pilotage GPS

Le robot Bakus fait la démonstration des attentes du vignoble

Sortant de Champagne pour s’essayer aux vignobles de Bordeaux et de Bourgogne, la start-up Vitibot suscite l’intérêt autant que les questions pratiques des vignerons faisant face aux problématiques de l'environnement et de la main d'œuvre. (...)

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12h05 : Après 23 ans : La Cogevi quitte Alliance Champagne

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11h45 : Avec ou sans accord : Le Brexit se prépare déjà en termes de formalités douanières pour les vins et spiritueux

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10h58 : Vins du Jura : La percée du vin jaune reportée et repensée en 2022

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09h49 : Au 1er novembre : Nouveau report administratif pour l’aide au stockage privé des vins excédentaires

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08h45 : Joelle Weis : « Il est trop tôt pour parler de trilogie 2018-2019-2020 » en Champagne

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08h41 : R&D et RSE : Vincent Lang dirige la Station Viticole du Cognac

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