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Retrouvez tous les articles : Chablis
Mardi 11 mai 2021 - Viticulture par Marie-Antoinette de Szczypiorski   
La température sous le voile a été portée à 6°C, alors qu’il faisait -4°C à l’extérieur. La quasi-totalité des bourgeons a été épargnée.

Ce prototype a sauvé les vignes du gel

En Côte-d’Or, des vignerons ont sauvé 10 ares en posant un voile d’hivernage sur le palissage de vignes protégées par un câble chauffant. Ils espèrent que l’INAO homologuera leur invention. (...)
Mercredi 05 mai 2021 - Politique par Clément l'Hôte   

Où en est le projet de délimitation des vins AOC Bourgogne ?

À l’arrêt depuis les manifestations de février 2020, le projet de révision de l’aire géographique de l’AOP Bourgogne pourrait être relancé en fin d’année. Mais la question de la frontière avec le Beaujolais est loin d’être réglée. (...)
Vendredi 30 avril 2021 - Entreprises par Alexandre Abellan   
A la tête du directoire d'AdVini, Antoine Leccia (à gauche) aux côtés de Valérie et Benoît Calvet (à droite).

AdVini reprend le négoce de Benoît et Valérie Calvet

Le groupe languedocien prend une participation majoritaire dans le négociant bordelais, qui opère aussi dans le Rhône et en Italie. (...)
Jeudi 22 avril 2021 - Viticulture par Clément L'Hôte   
Les chardonnays et aligotés ont plus souffert que les pinots et les gamays.

En Bourgogne un épisode de gel « jamais vu depuis 30 ans »

La Bourgogne tente une première évaluation de ses dégâts de gel. Les chardonnays sont durement touchés, quand le doute persiste pour les pinots noirs. Une seule certitude : aucune zone n’a été épargnée par cet épisode majeur. Le point par département. (...)
Jeudi 15 avril 2021 - Viticulture par Marion Bazireau   
Le câble maintient la vigne a une température voisine des 15°C.

Le câble chauffant antigel fait ses preuves à Chablis

Le responsable amont de la coopérative La Chablisienne est allé voir le système à l’œuvre chez plusieurs vignerons. Les fils ont parfaitement protégé les bourgeons de vigne lorsqu’ils étaient bien collés aux baguettes. (...)
Lundi 12 avril 2021 - Opinions par Alexandre Abellan   
« Quand ce type d’évènement malheureux arrive, la donne change complétement » prévient Jean-Marie Barillère.

"Dans nombre de vignobles, les destructions seront au-dessus de 50 % de bourgeons"

Si les esprits sont encore tournés vers le constat des dégâts du gel, le président du Comité National des Interprofessions des Vins (CNIV) espère que des pistes de réflexion qui doivent nourrir les stratégies de résilience de la filière vin. (...)
Mercredi 07 avril 2021 - Viticulture par Marion Bazireau   
En Champagne et dans le Jura, la neige est venue renforcer l'humidité.

Le gel fait vivre une nouvelle nuit d’enfer aux vignerons

Le gel a concerné la quasi-totalité des vignobles cette nuit de mardi à mercredi. Bordeaux n’a cette fois pas été épargné. Demain sera un autre jour d’angoisse pour tous les vignerons, même ceux du Sud. (...)
Mardi 06 avril 2021 - Viticulture par Marion Bazireau   
A Chablis, la température est descendue à -7°C. Les vignes étaient encore aspergées ce mardi matin.

Le gel met les vignerons sous pression

L’anticyclone positionné sur l’Atlantique a entraîné les premiers dégâts de gel dans les vignobles du Val de Loire, de Champagne, d’Alsace et de Bourgogne. Pour les vignerons de Bordeaux, Vallée du Rhône et du Sud, la pression va monter d’un cran dès demain. (...)
Mercredi 24 mars 2021 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Frédéric Drouhin est le candidat de de la Fédération des Négociants-Eleveurs de Bourgogne (FNEB), qu’il a présidé de 2014 à 2018.

"Les vins de Bourgogne sont très demandés, ils doivent rester abordables"

Prenant pour neuf mois la présidence du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), le négociant fait le point sur la situation économique privilégiée de la filière bourguignonne et les priorités de son mandat. Quatrième génération à la tête de la Maison Joseph Drouhin à Beaune, Frédéric Drouhin prend la suite du négociant Louis-Fabrice Latour, qui s’est mis en retrait pour des raisons personnelles. (...)
Vendredi 19 mars 2021 - Conjoncture par Marion Bazireau   
Les vins blancs de Bourgogne cartonnent à l'export et en ecommerce.

Les vins de Bourgogne font fi de la crise

La pandémie n’a pas empêché la progression des volumes de vins de Bourgogne écoulés à l’export, notamment soutenue par une forte demande au Royaume-Uni. En France, les magasins de proximité et les cavistes ont compensé la fermeture des restaurants. (...)
Mardi 02 mars 2021 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Présidant la maison Albert Bochot depuis 1996, Albéric Bichot siège au comité permanent du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne et au conseil de bassin Viticole Bourgogne-Beaujolais-Jura-Savoie.

En 2021, les vins de Bourgogne ne voient pas "ce qui pourrait être pire que l’an dernier"

Avec optimisme et résilience, le nouveau président de l’Union des Maisons de Vins de Grande Bourgogne (70 entreprises pour 60 % des commercialisations de vins de Bourgogne et du Beaujolais) et de la Fédération des Négociants Eleveurs de Grande Bourgogne (y ajoutant 40 maisons de Jura et de Savoie) fait le point sur une période compliquée par la crise sanitaire, mais faisant jaillir les forces du vignoble bourguignon. (...)
Vendredi 26 février 2021 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Le nouvel habillage des bouteilles se déploie à partie du millésime 2018.

La Chablisienne s’affirme sur ses nouvelles étiquettes

Modernisant son identité, la cave coopérative de l’Yonne se met plus en avant pour asseoir sa stratégie de premiumisation. Ne manque plus que la réouverture des restaurants pour concrétiser cette stratégie. (...)
Jeudi 17 décembre 2020 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
« Pretty Vee est créative et en avance sur la tendance du digital » résume Brett Berish, le PDG de Luc Belaire.

L’influenceuse Pretty Vee promeut les vins Luc Belaire à ses 4,8 millions de followers

Très suivie sur Instagram, la comédienne et rappeuse américaine va assurer la promotion de sa cuvée rosée issue du vignoble provençal. (...)
Mercredi 09 décembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Sur mildiou, les produits de biocontrôle ne présentent un intérêt que lorsqu’ils sont utilisés seuls en début de saison.

Des astuces pour éviter les dépenses inutiles en produits de biocontrôle

Les produits de biocontrôle ne sont efficaces contre le mildiou et l’oïdium qu’à certains moments de la saison. Il faut les associer aux bons produits et surveiller la météo pour ne pas les gaspiller. (...)
Vendredi 27 novembre 2020 - Marketing par Alexandre Abellan   
Le concours britannique International Wine Challenge réalise en 2020 ses trente-septièmes trophées.

Sur les 30 meilleurs vins au monde, 3 sont français pour ce concours

L'International Wine Challenge publie les résultats de ses épreuves de dégustation 2020, qui pourrait amener le vignoble de France à rougir. A moins qu’il ne faille en lire les résultats différemment… (...)
Jeudi 26 novembre 2020 - Marketing par Alexandre Abellan   
'Les déplacements internationaux risquant d’être toujours impactés par la pandémie en mars 2021, nous avons jugé qu’il serait inconscient d’organiser des Grands Jours de Bourgogne normaux' annonce Raphaël Dubois.

Le salon reporté en 2022, le rendez-vous adapté au local en 2021

La filière bourguignonne adapte son évènement aux contraintes et incertitudes sanitaires en le réduisant et le relocalisent en 2021 dans ses caves à la veille du salon ProWein. Le point de rencontre doit revenir dans sa formule classique en 2022. (...)
Mercredi 25 novembre 2020 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« Pourquoi les prix montent-ils ? Parce qu’il n’y a pas de production. Nous avons souffert dans les AOC régionale de pinot noir » pose Jérôme Prince.

Les cours des vins rouges boostés par le blanchiment de la Bourgogne

Faibles stocks et petites vendanges limitent les disponibilités et conduisent à une hausse de 30 % des cours du pinot noir en appellation régionale générique ce mois de novembre. (...)
Mercredi 25 novembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Plusieurs viticulteurs ont publié des photos de pieds de vigne en train de faire de nouvelles feuilles.

La vigne débourre à l’heure de la taille

A Bordeaux, en Bourgogne, et dans le Sud, des viticulteurs voient des rameaux se parer de nouvelles feuilles. Le phénomène est déroutant mais il ne devrait pas trop perturber les chantiers de taille. (...)
Mercredi 25 novembre 2020 - Oenotourisme par Alexandre Abellan   
Le geste architectural de la cité de Beaune s'insérera dans un nouvel écoquartier.

Lancement du chantier de la Cité du Vin de Beaune

Symboliques, la première visite officielle des travaux et la remise du permis de construire de la Cité des Vins et des Climats de Bourgogne marquent l’avancée du projet œnotouristique qui va se décliner à Chablis et Mâcon. (...)
Jeudi 15 octobre 2020 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Ayant changé sa marque Moncigale ce début d’année, l’entreprise est présente sur les appellations du rosé de Provence et sur l’IGP Méditerranée.

Marie Brizard vend ses vins de marques, Boisset investit dans les rosés

Le groupe de spiritueux signe une promesse de vente au groupe familial ancré en Bourgogne. Qui balaie toute rumeur de vente à InVivo et compte au contraire s’implanter en Provence tout en se renforçant dans le Rhône et le Languedoc. (...)
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