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Retrouvez tous les articles : Chablis
Mardi 18 février 2020 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Le stand parisien de GCF utilise un nouveau logo institutionnel, déjà présent sur certaines contre-étiquettes.

Les Grands Chais de France affichent leur identité Famille Helfrich

Affichant pour la première fois sa bannière familiale sur le salon Vinexpo Paris, GCF met en avant l’expertise liée à ses 3 500 hectares de vignobles français. (...)
Jeudi 06 février 2020 - Politique par Claire Furet-Gavallet   
Le 6 février, 500 vignerons bourguignons, de Chablis au sud-mâconnais, sont montés à Montreuil devant le siège de l’INAO pour exprimer leur mécontentement sur la nouvelle délimitation de l’AOC Bourgogne

Un nouveau travail sur l'aire de l'AOC Bourgogne relancé

Des centaines de vignerons bourguignons sont venus manifester au siège de l'Institut National des Appellations d'Origine. Ils sont en colère face au nouveau projet de délimitation de l’AOC Bourgogne. Devant cette mobilisation inédite, l’INAO a accueilli une délégation pour négocier. (...)
Jeudi 30 janvier 2020 - Entreprises par Juliette Cassagnes   
Les quatre frères et soeurs Drouhin (Véronique, Philippe, Frédéric et Laurent) ont repris la gestion de la maison familiale depuis les années 1990, mais toujours sous la surveillance de leur père Robert.

140 ans pour la maison Joseph Drouhin

La maison Joseph Drouhin célèbre en 2020 ses 140 ans d'existence. L'occasion de dresser le portrait de cette discrète mais célèbre maison beaunoise gérée par la 4ème génération : quatre frères et sœurs, arrières-petits enfants du fondateur. (...)
Lundi 09 décembre 2019 - Marketing par Juliette Cassagnes   
L'association avec les huîtres et le beurre des vins de Chablis a permis de décrocher 900000€ de la commission européenne

Les Chablis à la conquête de la Chine... avec des huîtres et du beurre

Vin blanc de Chablis, huîtres de Marennes, beurre de Charentes - Poitou : c'est avec ce triptyque que les trois organisations professionnelles représentant ces AOP vont tenter de conquérir l'Asie. (...)
Mercredi 27 novembre 2019 - Vins et Média par La rédaction   
Les allées du Sitevi 2019 sont riches de nouveautés. La rédaction sélectionne chaque jour trois innovations qui ont attiré son oeil.

Ce que la rédaction a vu sur le salon Sitevi 2019

Chaque jour du Sitevi, l'oeil de la rédaction est en alerte dans les allées pour dénicher trois nouveautés en viticulture, oenologie ou équipement. Voici la sélection du jour 2. (...)
Mercredi 06 novembre 2019 - Politique par Alexandre Abellan   
Avec la reconnaissance chinoise de l'Appelllation Languedoc, cette contrefaçon de la Romanée Conti 'mise en bouteille à Montpellier' sera plus facilement poursuivie à l'avenir.

Protéger les AOP et IGP des vins français c’est bien, les exempter de taxes serait mieux…

L’accord de protection d’indications géographiques en Chine ne déclenche pas l’allégresse dans le vignoble français. La portée du protocole étant plus symbolique qu’immédiate sur un marché de plus en plus concurrentiel. (...)
Mercredi 06 novembre 2019 - Politique par Alexandre Abellan   
Emmanuel Macron et Xi Jinping doivent signer ce 6 novembre un accord de protections d'indications géographiques européennes.

Ce ne sont pas 26 IGP françaises qui vont être protégées en Chine

Amplifiée par une dépêche AFP, une erreur de l’Elysée cause la confusion dans la liste des vins et spiritueux dont les mentions traditionnelles seront protégées en Chine. De nombreuses appellations étant de plus déjà protégées. (...)
Jeudi 24 octobre 2019 - Marketing par Juliette Cassagnes   
Les nouvelles bouteilles sont par exemple destinées à être consommées dans des bars à vins, restaurants branchés de bord de mer...

La Chablisienne à la conquête des Millenials

La coopérative La Chablisienne lance en cette rentrée 2019 une nouvelle gamme de quatre vins, simplement baptisée "la Chablisienne". Elle est destinée à conquérir les jeunes. (...)
Mardi 15 octobre 2019 - Entreprises par Juliette Cassagnes   
La maison Desvignes Ainé et fils est basée à Ligny le Châtel, à quelques kilomètres de Chablis; elle commercialise ses vins sous l'entité 'Maison de Ligny'

Les Grands Chais de France mettent un pied de plus en Bourgogne

Les Grands chais de France ont annoncé la reprise d'une nouvelle entité en Bourgogne: la maison Desvignes Ainé & fils, cédée par le groupe familial Halley. (...)
Mardi 06 août 2019 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
Préalablement à la démonstration, une cartographie de la parcelle a été réalisée par marquage des amarres en bouts de rang pour que le robot puisse s'y déplacer par pilotage GPS

Le robot Bakus fait la démonstration des attentes du vignoble

Sortant de Champagne pour s’essayer aux vignobles de Bordeaux et de Bourgogne, la start-up Vitibot suscite l’intérêt autant que les questions pratiques des vignerons faisant face aux problématiques de l'environnement et de la main d'œuvre. (...)
Mardi 09 juillet 2019 - Entreprises par Alexandre Abellan   
Les domaines Alex Gambal sont gérés depuis 2014 par Alexandre Brault, qui était précédemment son conseiller technique.

Boisset veut racheter le domaine et le négoce d’Alex Gambal

Le plus américanophile des groupes bourguignons souhaite acquérir l’un des plus américains négoces de Bourgogne, dont le fondateur prépare sa retraite. Clôture des négociations attendue en septembre. (...)
Jeudi 13 juin 2019 - Marketing par Isabelle Bachelard   
Pierre Gernelle, directeur de l'UMVGB a rappelé les spécificités des négociants-éleveurs qui ont façonné la Bourgogne à la fois vinificateurs, sélectionneurs-acheteurs et éleveurs. Ils jouent un rôle central dans la production locale et sa commercialisation.

Le négoce bourguignon veut élargir son public

L’Union des Maisons de Vins de Grande Bourgogne veut faire évoluer l’image de la Bourgogne. Le 3 juin, 26 représentants sont venus à Paris pour animer une dégustation professionnelle et une table ronde avec la presse grand public. (...)
Lundi 13 mai 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« On souhaite une récolte 2019 généreuse en volume pour reconstituer les stocks et stabiliser les marchés » déclare Jérôme Prince, ce 13 mai à Bordeaux.

Les courtiers font le tour de France des vignobles en difficulté

La carte française des commercialisations de vin en vrac dessine un panorama contrasté. Où les difficultés semblent généralisées pour les vins rouges, tandis que les bio, rosés et crémants s’en sortent mieux. (...)
Jeudi 09 mai 2019 - Gens du vin par Juliette Cassagnes   
Paul Espitalié remplace Jean-Philippe Archambaud qui dirigeait l'entreprise depuis 14 ans.

Changement de direction générale au sein de la Maison Simmonet-Febvre

La maison Simmonet-Febvre (Chablis), reprise par le négociant Louis Latour en 2003, accueille son nouveau directeur : Paul Espitalié. (...)
Lundi 06 mai 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan/Juliette Cassagnes/Marion Ivaldi   
Témoignant des enseignements du gel 2017, les hélicos étaient plus présents face aux risques de températures négatives ce début mai.

Gelées blanches sur le vignoble

Les craintes de coup de frais se sont confirmées ces dimanche 5 et lundi 6 mai. Tour des régions au fur et à mesure que les informations parviennent à la rédaction de Vitisphere. (...)
Mercredi 13 mars 2019 - Entreprises par Juliette Cassagnes   
Photo de vignes dans le secteur de Prehy /Chablis, déjà en situation de co-visibilité avec un parc éolien situé à quelques kilomètres

Eoliennes à Chablis, les vignerons disent non

La profession viticole de Chablis, à travers une association "Vents contre air", s'élève contre un projet d'implantation d'un parc éolien à Préhy, près de Chablis. (...)
Vendredi 15 mars 2019 - Marketing par Juliette Cassagnes   
Le nouveau packaging choisi pour la nouvelle gamme comporte une étiquette sur fond blanc pour mettre en avant le logo et l’appellation.

« Union des viticulteurs de Chablis », la nouvelle marque pour conquérir la GD

Avec sa nouvelle marque « Union des viticulteurs de Chablis », la Cave la Chablisienne souhaite s'implanter et devenir la référence en GD sur les appellations Chablis et Petit Chablis. (...)
Jeudi 10 janvier 2019 - Marketing par Alexandre Abellan   
Majoritaire dans cette étude de notoriété, les vins importés représentent actuellement 40 % des volumes du marché chinois.

Les origines de vins les plus connues en Chine sont françaises

Selon une étude de la Wine Intelligence, la diversité des vins de France est perçue par les consommateurs chinois aisés. Qui semblent en faire une référence. (...)
Vendredi 04 janvier 2019 - Vins et Média par Alexandre Abellan   
Découvrez la liste de nos 20 articles les plus lus en 2018.

Les 20 infos qui ont le plus intéressé la filière vin en 2018

Le classement des articles Vitisphere les plus lus l’an dernier dessine le portrait chinois des préoccupations, réflexions et passions du vignoble français. (...)
Lundi 17 décembre 2018 - Conjoncture par Juliette Cassagnes   
Adrien Michaut préside la Fédération de défense de l'appellation Chablis depuis juillet 2018

Une année record en volumes de moûts vrac

La belle récolte 2018 à Chablis a eu pour conséquence une très forte progression des volumes échangés en moûts lors de cette campagne vrac. Les stocks de VCI devraient pouvoir eux-aussi être reconstitués. (...)
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