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Retrouvez tous les articles : Caladoc
Vendredi 18 juin 2021 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Traditionnellement connu sous le nom de 'rosé du Var', le rousseli ne peut plus s’appeler ainsi pour cause de protection des indications géographiques.

7 cépages pour adapter le vignoble provençal à la sécheresse

L’appellation des Côtes-de-Provence va pouvoir déployer deux variétés de vigne dans son cahier des charges (le métis caladoc et la local rousselli) et expérimenter cinq cépages étrangers (d’Espagne, Grèce et Italie). (...)
Lundi 09 mars 2020 - Marketing par Alexandre Abellan   
« Quand j’ai commencé à planter des cépages résistants en 2009, c’était pour beaucoup le pari fou d’un original » se rappelle Mickaël Raynal.

Voici la première gamme de vins de cépages résistants en IGP

Vigneron du Tarn-et-Garonne, Mickaël Raynal passe de la phase expérimentale au développement commercial des nouvelles variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium. Dont l’intégration dans les cahiers des charges des Indications Géographiques Protégées s’accélère. (...)
Jeudi 13 juin 2019 - Viticulture par Juliette Cassagnes   
Le cépage couston peut désormais officiellement être ajouté dans les vins d'appellation Côtes du Rhône

Le Caladoc et le Couston enfin officiellement autorisés

Le syndicat et les vignerons l'attendaient depuis plusieurs années: les deux cépages accessoires, le Caladoc et le Couston, sont enfin autorisés dans l'appellation Côtes-du-Rhône. (...)
Mardi 28 mai 2019 - Marketing par Marion Sepeau Ivaldi   
Accompagner le succès par la croissance du vignoble, la transition écologique et l'image : tel est le projet de l'interprofession.

Le vignoble affûte sa stratégie pour accompagner la croissance

Les rosés de Provence ont connu un développement en flèche ces dernières années. L’interprofession présente un plan pour accompagner cette croissance. (...)
Jeudi 23 mai 2019 - Marketing par Bertrand Collard   
Jean-Claude Mas présente la cuvée sa nouvelle cuvée Gris Mas sur son stand à Vinexpo

Paul Mas rattrape le temps perdu

Après avoir longtemps douté de l'intérêt des rosés, Paul Mas met les bouchées doubles en sortant plusieurs nouvelles cuvées, les unes dans le registre tape-à-l'oeil, les autres présentées dans des packagings raffinés. (...)
Jeudi 07 juin 2018 - Viticulture par Chantal Sarrazin   
La Provence étudie les potentialités de différents cépages dans un contexte de réchauffement climatique.

Caladoc et rosé du Var, cépages d'avenir de la Provence ?

La Provence réévalue ses anciens cépages et en cherche de nouveaux pour continuer à produire des rosés frais et expressifs malgré le réchauffement climatique. Plusieurs sortent du lot. (...)
Mardi 26 septembre 2017 - Politique par Marion Sepeau Ivaldi   
Le caladoc apporte un intérêt dans la vinification des vins rouges et rosés en coteaux d'Aix-en-Provence.

Le caladoc n’a jamais été aussi près d’entrer dans l’appellation

L’appellation travaille à l’introduction du caladoc en tant que cépage secondaire dans son cahier des charges depuis 2005. Elle entrevoit le bout du tunnel. (...)
Lundi 21 mars 2016 - Oenologie par Juliette Cassagnes   
Le Caladoc est un croisement de Grenache et de Cot. Testé à plusieurs reprises au Centre du Rosé, il possède de réelles potentialités en vinification en rosé.

Les producteurs vont devoir encore patienter pour pouvoir l'utiliser...

L'ODG des Coteaux d'Aix-en-Provence n'en finit plus d'attendre l'autorisation pour pouvoir introduire le cépage Caladoc dans son cahier des charges. Les démarches, entamées en 2005, ne devraient pas aboutir, selon son président, avant 2018... (...)
Jeudi 02 avril 2015 - Politique par Juliette Cassagnes   

Coteaux d'Aix-en-Provence : l’AOP attend toujours l'introduction du caladoc dans son cahier des charges

Voilà dix ans maintenant que l’ODG de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence a entamé la démarche : introduire le cépage Caladoc dans le cahier des charges de l’appellation, pour (...)
Lundi 19 janvier 2015 - Viticulture par Juliette Cassagnes   

Couston et Caladoc, nouveaux futurs cépages du Côtes du Rhône?

Le Syndicat général des vignerons des Côtes du Rhône réfléchit actuellement à introduire de nouveaux cépages dans le cahier des charges de l'appellation. C’est le cas du Caladoc et du Couston, qui pourraient (...)
Lundi 08 décembre 2014 - Viticulture par Marion Ivaldi   

Cépages résistants : l'INAO réfléchit à l'innovation

« Tout n'est pas écrit dans le marbre. Il y a les usages mais le plus important c'est le respect des caractéristiques du produit » a indiqué l'INAO, lors de la conférence « Des (...)
Vendredi 25 décembre 2009 - Politique par Vitisphere   

Côtes du Rhône : Un pacte jeune pour accompagner les installations

Lors de son dernier congrès le 4 décembre dernier, le syndicat des vignerons des Côtes du Rhône a défini quatre grands axes de travail. Ces orientations, présentées (...)
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