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Retrouvez tous les articles : CHR-
Vendredi 18 juin 2021 - Distribution par Alexandre Abellan   
« Chaque bouteille porte, en outre, le sceau de La Tour d’Argent, qui atteste d’un niveau de qualité exceptionnel » rapporte un communiqué.

La Tour d’Argent se fait caviste en ligne pour écouler les vins laissés en carafe

Le restaurant étoilé parisien va proposer 200 références de vins à maturité pour écouler les stocks issus de la fermeture administrative et de la moindre présence de clients internationaux du fait de la crise sanitaire. (...)
Vendredi 18 juin 2021 - Marketing par Christophe Reibel   

Bestheim refond sa gamme de vin destinée au réseau traditionnel

La cave coopérative alsacienne remodèle sur le fond et dans la forme sa gamme réservée aux cavistes et restaurateurs afin d’accroître sa présence dans ces circuits. (...)
Mercredi 09 juin 2021 - Distribution par Alexandre Abellan   
« L’année 2020 a été l’année de la solidarité, de l’adaptation, des engagements et de la réinvention » estime Bernard Boutboul.

Après -30 % de repas en 2020, la restauration s’attend à une "crise de croissance" en 2021

Retrouvant désormais ses clients en salle et en terrasse, le secteur de la consommation hors domicile fait le bilan d’une année confinée avant de se tourner vers les perspectives de réouverture totale. (...)
Mardi 20 octobre 2020 - Distribution par Alexandre Abellan   
Les ventes de vin représentent moins de 5 % de l’addition moyenne le midi, pour 15 à 20 % en soirée souligne Bernard Boutboul.

Forts impacts du couvre-feu sur la consommation de vin au restaurant

Devant fermer le soir sur huit métropoles, la restauration s’adapte notamment en développant la vente à emporter, qui ne fonctionne pas pour les boissons alcoolisées. (...)
Jeudi 11 juin 2020 - Distribution par Colette Goinere   
Bordeaux Oxygène rassemble 19 vignerons représentant 57 châteaux sur 21 appellations bordelaises.

Une bouffée d’air pour les restaurants bordelais

L’association Bordeaux Oxygène qui rassemble 19 vignerons bordelais organise un jeu concours dans les restaurants de la ville. Objectif ? Soutenir les restos, maintenir le lien avec eux. (...)
Jeudi 04 juin 2020 - Distribution par Alexandre Abellan   
A date, 26 000 précommandes sont enregistrées, avec un montant moyen de 40 euros.

1,57 million € en soutien aux bars et restaurants

A l’heure de la réouverture des établissements, le fonds de solidarité J’aime mon bistrot compte se pérenniser pour permettre aux opérateurs et consommateurs de passer sereinement la saison estivale. (...)
Mercredi 06 mai 2020 - Politique par Alexandre Abellan   
Alors que la filière plaide depuis des semaines son besoin de soutien à l'exécutif, les mesures concrètes tardent à arriver. Ce qui maintient le flou sur une situation déjà hautement incertaine.

Le plan de sauvetage des vins français reculé… pour mieux sauter la crise du coronavirus ?

Posant un lapin de dernière minute aux représentants du vignoble, le gouvernement reporte ses annonces d’un plan de crise du coronavirus. Persistant, ce manque de visibilité pousse la filière à espérer que l’exécutif prenne l’ampleur de ses difficultés pour y palier efficacement. (...)
Mercredi 29 avril 2020 - Distribution par Alexandre Abellan   
« Les 4 000 salariés des entreprises adhérentes du réseau C10 sont en majorité en activité partielle (90 %) » précise un communiqué de presse.

C10 ne croit "pas trop à la ruée dans les bistrots ni à la surconsommation" de vin

A l’arrêt en cette période de confinement, le réseau de distributeurs de boisson C10 ne continue à livrer qu’une minorité de ses 94 000 clients. Le réseau des CHR et l’évènementiel représentant 80 % de son activité, l’opérateur de vente hors-domicile des vins et spiritueux prend de plein fouet les conséquences du confinement contre l’épidémie de coronavirus. Le point avec Guillaume de Marcellus, le directeur général de C10. (...)
Mardi 14 avril 2020 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
« Philippe Faure-Brac, Vin & Société et leurs invités proposent à leurs communautés respectives sur Instagram de rester en lien pendant le confinement, et de préserver des moments de partage et de convivialité » annonce un communiqué.

Philippe Faure-Brac anime des dégustations de vin sur Instagram

Accueillant des invités en direct, le président des sommeliers français propose de parfaire sa connaissance des vins pendant une demi-heure trois fois par semaine jusqu’à la fin du confinement. (...)
Lundi 17 février 2020 - Marketing par Alexandre Abellan   
Cette action « By the Glass » vise les « Big Bottles » dans les restaurants de la « Big Apple ».

Bordeaux fête les femmes avec les grandes bouteilles de vigneronnes

Gros formats pour la grosse pomme. A l’occasion de la journée internationale de la femme, l’interprofession girondine lance une opération décalée de valorisation ses vigneronnes et négociantes aux Etats-Unis. (...)
Mercredi 18 décembre 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Couleurs d’Aquitaine s’appuie sur le centre d’embouteillage Unidor.

Nearry Chea prend la direction des ventes de Couleurs d’Aquitaine

Revendiquant le titre de premier négoce bergeracois, l’union coopérative se dote d’une nouvelle directrice pour appuyer son développement commercial. (...)
Jeudi 28 novembre 2019 - Conjoncture par Sharon Nagel   
La viticulture suisse est souvent confrontée à des conditions de travail pénibles et coûteuses, qui rendent ses vins moins compétitifs que les produits importés

Une grande campagne de promotion lancée pour tenter d’enrayer la crise viticole

Ce 2 décembre, premier jour de la session parlementaire de la Confédération, des vignerons suisses vont manifester leur colère dans les rues de Berne. Ils réclament une réduction du contingent d’importation pour pouvoir écouler des stocks de vins invendus. (...)
Jeudi 24 octobre 2019 - Marketing par Juliette Cassagnes   
Les nouvelles bouteilles sont par exemple destinées à être consommées dans des bars à vins, restaurants branchés de bord de mer...

La Chablisienne à la conquête des Millenials

La coopérative La Chablisienne lance en cette rentrée 2019 une nouvelle gamme de quatre vins, simplement baptisée "la Chablisienne". Elle est destinée à conquérir les jeunes. (...)
Mercredi 16 octobre 2019 - Entreprises par Sharon Nagel   
« Acteur majeur du commerce des grands vins au Royaume-Uni, Armit Wines représente un élément clé du modèle d’entreprise d’InVivo Wines » a affirmé Philippe Leveau, DG Europe et du Développement des Affaires auprès du groupe coopératif français.

InVivo Wine voit grand au Royaume-Uni

A quinze jours de la sortie programmée du Royaume-Uni de l’Union européenne, la filiale vin du groupe coopératif français réitère son optimisme vis-à-vis du marché britannique à travers la mise en œuvre d’un plan de relance ambitieux en faveur de sa branche de grands vins Armit Wines. (...)
Mardi 17 septembre 2019 - Gens du vin par Juliette Cassagnes   
L'équipe commerciale des Domaines Auriol s'agrandit avec l'arrivée d'Olivier Rojas (à droite) et d'Erwan Petrus (à gauche)

Les domaines Auriol étoffent à nouveau leur équipe commerciale

Après une directrice commerciale en janvier, les Domaines Auriol annoncent la création de deux nouveaux postes commerciaux afin de développer les ventes sur le marché national. (...)
Vendredi 06 septembre 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
« Notre ambition aujourd’hui est d’augmenter la visibilité de nos vins sur le secteur CHR haut de gamme à l’étranger » annonce Benoit Daury dans un communiqué.

Benoît Daury recruté pour booster les ventes en CHR du château de Pommard

Voyant se développer ses ventes en restauration française, la propriété et le négoce veulent l’étendre aux marchés étrangers avec une création de poste. (...)
Dimanche 19 mai 2019 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Gérard Basset est mort ce 16 janvier, des suites d’un cancer de l’œsophage.

Rendez-vous ce 14 juin à Winchester pour honorer la mémoire de Gérard Basset

Au sud de l’Angleterre, un sacrement anglican réunira les proches de la figure de la sommellerie mondiale, disparue ce début d’année. (...)
Jeudi 29 novembre 2018 - Distribution par Juliette Cassagnes   
La machine Kylix permet de prolonger pendant plusieurs semaines les bouteilles de vins et champagnes entamées

Kylix, une nouvelle machine pour servir le vin au verre

La start-up lyonnaise Advinéo présentait sur le salon Vinitech 2018 sa toute nouvelle machine Kylix. Elle permet de reboucher et de prolonger la durée de conservation d'une bouteille de vin ou de champagne entamée. (...)
Jeudi 15 novembre 2018 - Distribution par Juliette Cassagnes   
France Boissons élabore et vend du Beaujolais nouveau sous deux marques propres : « Cellier des Gônes », en appellation Beaujolais et « Légende », en AOP Beaujolais-villages.

« Il faudrait parler plus du vin et moins de la fête »

France Boissons distribue chaque année 170000 cols de Beaujolais nouveaux à travers toute la France, auprès de 54000 établissements du circuit CHR. Interview de Gérard Grenier, son responsable vins régional Centre-Est–Rhône-Alpes. (...)
Mardi 30 octobre 2018 - Marketing par Alexandre Abellan   
Référence au film Grand Budapest Hotel, l’évènement bourguignon investit un hôtel particulier pour y construire une expérience inédite.

200 vins de Bourgogne à moins de 15 € posent leurs valises à Paris

De l’escape game au jeu d’accords mets et vins dans le cadre d’un hôtel sur-mesure, l’interprofession bourguignonne la carte de l’originalité avec un nouvel événement professionnel pour convaincre les prescripteurs franciliens de l’accessibilité de ses vins. (...)
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