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Retrouvez tous les articles : Beaune

Mercredi 07 juillet 2021 - Viticulture par Christelle Stef

En Alsace une sortie massive de rot gris s'observe partout dans le vignoble

Le mildiou va provoquer des pertes de récolte dans les vignes

Depuis le début de la semaine, le mildiou s’extériorise sur les grappes, sous la forme de rot-gris ou de rot brun. Dans certains vignobles septentrionaux comme la Champagne et l’Alsace, ces sorties peuvent être très importantes. Viticulteurs et techniciens s’attendent à des pertes de récolte. (...)

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Vendredi 16 juillet 2021 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet

Ces levures empêchent les microorganismes indésirables de s'implanter dans les moûts.

Bioprotection des vins, les levures non-Saccharomyces en action

Plusieurs fournisseurs de produits œnologiques proposent de nouvelles levures de bioprotection Metchnikowia pulcherrima contre la flore indésirable et l’oxydation des vins. (...)

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Vendredi 02 juillet 2021 - Oenotourisme par Alexandre Abellan

Trois cités pour autant de parti-pris architecturaux.

Les Cités du vin de Bourgogne en budgets et objectifs de visiteurs

Sortant de terre, le projet de centres d’animation culturelle structurant le tourisme du vignoble bourguignon se dévoile avec 22 millions d’euros investis pour attirer 180 000 visiteurs/an. (...)

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Dimanche 27 juin 2021 - Oenologie par Marion Bazireau

Pourquoi un vin dans un millésime donné aura un meilleur potentiel de garde qu’un autre ?

Les chercheurs planchent sur le potentiel de garde des vins blancs

Plusieurs projets sont en cours pour trouver le moyen de piloter l’oxygénation des vins blancs et de diagnostiquer à l’avance leur potentiel de garde. En voici quelques-uns. (...)

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Lundi 21 juin 2021 - Gens du vin par Alexandre Abellan

Dominique Belluard était une figure de la vallée de l'Arve, entre Genève et Chamonix.

Les vins de Savoie perdent tragiquement Dominique Belluard

Le coup est d’autant plus dur pour le vignoble savoyard que le respect était grand pour le vigneron qui faisait figure de référence pour nombre de producteurs et consommateurs. (...)

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Mercredi 02 juin 2021 - Entreprises par Clément l'Hôte

Créée en 1996 par trois « geeks » de la Silicon Valley, la société WineBid est désormais contrôlée par un fond d’investissement. Le site propose 52 enchères par an, pour une moyenne de 5000 bouteilles hebdomadaires, vendues à plus de 100 000 acheteurs inscrits, dont 70 % rien qu’aux États-Unis.

Le site d'enchères de vin en ligne WineBid affiche ses ambitions

Nouveaux services à l’appui, le n°1 mondial des enchères de vin en ligne vise une croissance exponentielle dans l’Hexagone, une zone actuellement dominée par iDealwine. (...)

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Jeudi 20 mai 2021 - Oenotourisme par Alexandre Abellan

Le jardin d’hiver de la demeure se distingue par sa fontaine aux grenouilles-gargouilles et ses chaises fleurs Ella de Jacopo Foggini.

Boisset investit dans la visite des crémants Louis Bouillot

Le groupe bourguignon va ouvrir un circuit de visites et une boutique pour valoriser sa marque de vins effervescents à Nuits-Saint-Georges. (...)

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Mardi 18 mai 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

En guyot, certaines baguettes ne donneront rien. Il y aura simplement des départs sur les pampres et le vieux bois.

Les vignes gelées repartent très timidement

Plus d’un mois après le gel, de nombreux vignerons s’inquiètent de ne pas voir leurs vignes se réveiller. D’ici une semaine, ils sauront s’ils ont encore une chance de vendanger. (...)

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Mardi 11 mai 2021 - Viticulture par Marie-Antoinette de Szczypiorski

La température sous le voile a été portée à 6°C, alors qu’il faisait -4°C à l’extérieur. La quasi-totalité des bourgeons a été épargnée.

Ce prototype a sauvé les vignes du gel

En Côte-d’Or, des vignerons ont sauvé 10 ares en posant un voile d’hivernage sur le palissage de vignes protégées par un câble chauffant. Ils espèrent que l’INAO homologuera leur invention. (...)

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Mardi 04 mai 2021 - Viticulture par Christelle Stef

Là où les viticulteurs n'ont pas pu protéger leurs vignes, il n'y a que les bourgeons de la base des baguettes qui repartent

En Bourgogne, le gel n'a pas épargné les contre-bourgeons de chardonnay

Dans la Côte de Beaune, la côte chalonnaise et le nord maconnais, les dégâts du gel pour les ceps de chardonnay non protégés s'annoncent plus importants, car beaucoup de contre-bourgeons ont également gelé. (...)

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Mercredi 05 mai 2021 - Politique par Clément l'Hôte

Où en est le projet de délimitation des vins AOC Bourgogne ?

À l’arrêt depuis les manifestations de février 2020, le projet de révision de l’aire géographique de l’AOP Bourgogne pourrait être relancé en fin d’année. Mais la question de la frontière avec le Beaujolais est loin d’être réglée. (...)

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Mercredi 05 mai 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

Scaphoideus titanus se déplace en sautant ou en volant sur de courtes distances, en majorité autour de 30 mètres, mais parfois jusqu’à 300 mètres.

Les réponses aux 5 questions vigneronnes les plus fréquentes sur la flavescence dorée

Les chercheurs du plan national de dépérissement du vignoble expliquent aux viticulteurs tout ce qu'il faut savoir sur la maladie de quarantaine. (...)

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Jeudi 22 avril 2021 - Viticulture par Clément L'Hôte

Les chardonnays et aligotés ont plus souffert que les pinots et les gamays.

En Bourgogne un épisode de gel « jamais vu depuis 30 ans »

La Bourgogne tente une première évaluation de ses dégâts de gel. Les chardonnays sont durement touchés, quand le doute persiste pour les pinots noirs. Une seule certitude : aucune zone n’a été épargnée par cet épisode majeur. Le point par département. (...)

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Mardi 06 avril 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

A Chablis, la température est descendue à -7°C. Les vignes étaient encore aspergées ce mardi matin.

Le gel met les vignerons sous pression

L’anticyclone positionné sur l’Atlantique a entraîné les premiers dégâts de gel dans les vignobles du Val de Loire, de Champagne, d’Alsace et de Bourgogne. Pour les vignerons de Bordeaux, Vallée du Rhône et du Sud, la pression va monter d’un cran dès demain. (...)

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Mercredi 24 mars 2021 - Gens du vin par Alexandre Abellan

Frédéric Drouhin est le candidat de de la Fédération des Négociants-Eleveurs de Bourgogne (FNEB), qu’il a présidé de 2014 à 2018.

"Les vins de Bourgogne sont très demandés, ils doivent rester abordables"

Prenant pour neuf mois la présidence du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), le négociant fait le point sur la situation économique privilégiée de la filière bourguignonne et les priorités de son mandat. Quatrième génération à la tête de la Maison Joseph Drouhin à Beaune, Frédéric Drouhin prend la suite du négociant Louis-Fabrice Latour, qui s’est mis en retrait pour des raisons personnelles. (...)

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Vendredi 19 mars 2021 - Conjoncture par Marion Bazireau

Les vins blancs de Bourgogne cartonnent à l'export et en ecommerce.

Les vins de Bourgogne font fi de la crise

La pandémie n’a pas empêché la progression des volumes de vins de Bourgogne écoulés à l’export, notamment soutenue par une forte demande au Royaume-Uni. En France, les magasins de proximité et les cavistes ont compensé la fermeture des restaurants. (...)

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Mercredi 17 mars 2021 - Distribution par Marion Bazireau avec AFP

Tout comme Beaune, les Hospices de Nuits sont en effet un « hôpital vigneron ».

Record battu pour la vente de vin des Hospices de Nuits

Quelque 114 fûts de 228 litres ont été vendus aux enchères au château du Clos de Vougeot pour un montant d'1,9 million d'euros. Les fonds permettront de financer l’hôpital et la maison de retraite gérés par les Hospices de Nuits. (...)

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Mardi 23 février 2021 - Marketing par Laurie Andrès

Pour aboutir à un site de vente en ligne, les champagnes Mailly Grand Cru sont passés par la rédaction de leur plateforme de marque.

La plateforme de marque, outil marketing au service des vins et spiritueux

Indispensable pour élaborer une stratégie marketing, cet outil est utilisé par les acteurs du vin et des spiritueux qui souhaitent renforcer leur image de marque. À la clef, plus de cohérence et des ventes en hausse. (...)

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Samedi 13 février 2021 - Gens du vin par Alexandre Abellan

De son vrai nom Érik Arnoult, le romancier a pris le nom de plume d’Orsenna en référence au nom de la vieille ville du Rivage des Syrtes de Julien Gracq (1951).

Érik Orsenna parraine la vente des Hospices de Nuits

Au profit de l’Institut Pasteur, le romancier et homme politique préside la vente caritative au profit de la recherche médicale. (...)

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Mercredi 10 février 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

L’enherbement du vignoble, les amendements organiques et la restitution des sarments améliorent la qualité microbiologique des sols.

Champignons et bactéries interagissent 30 fois plus en biodynamie

C’est ce qu’a constaté l’Inrae en comparant la qualité microbienne des sols de 75 parcelles conduites en viticulture conventionnelle, bio, ou en biodynamie, en Alsace et en Bourgogne. Reste à comprendre pourquoi. (...)

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06h00 : En famille : Frayssinet, leader des fertilisants organiques pour vigne de pères en fils

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16h46 : Données 2021 : Les achats de phytos CMR s’effondrent, ceux de biocontrôles explosent

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13h45 : Tapis rouge et futur vert : Les champagnes Telmont prennent le virage du bio et de la consigne

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11h25 : Contrebande chinoise : Les autorités chinoises saisissent 4 000 grands vins français et australiens

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10h01 : Languedoc : Laurent Thieule veut présider au succès dans la durée des vins de Picpoul de Pinet

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07h15 : "Après des années de déclin" : "Les vins français opèrent un retour en force" en Scandinavie

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