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Retrouvez tous les articles : Barriques
Mardi 19 mars 2019 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Au cours de la 17ème matinée des oenologues de Bordeaux le 8 Mars dernier, Valérie Lavigne a exposé le fruit de son travail d'élevage sur des vins de Sauvignon.

Aux grands vins les grands contenants

Améliorer le potentiel de garde de ses sauvignons tout en les élevant sous bois ? Un bon point distribué aux pièces de bois à volume important. (...)
Mercredi 13 février 2019 - Entreprises par Juliette Cassagnes   
La soirée de gala avait lieu à la Robert Mondavi winery

Un congrès délocalisé pour les tonneliers français

Pour rendre hommage à leurs clients américains, qui représentent de loin leur premier marché export, les tonneliers français se sont réunis en congrès à Napa, en Californie, le 1er février dernier. (...)
Mercredi 30 janvier 2019 - Oenotourisme par Alexandre Abellan   
La barrique marque les quatre cent ans d’existence de la propriété avec l’inscription 1618-2018.

En cristal, la barrique de vin la plus chère au monde coûte des centaines de milliers d’euros

Conçue sur-mesure par Lalique, cette pièce unique est un tour de force technique qui s’inscrit dans le cadre de l’expérience œnotouristique du château Lafaurie Peyraguey à Sauternes. (...)
Jeudi 17 janvier 2019 - Matériel et équipement par Claire Furet-Gavallet   
Equipé du casque, l'utilisateur peut se déplacer dans le chai et constaté par lui-même les problèmes de sécurité qui l'entourent

On a testé pour vous l'outil de réalité virtuelle de la MSA

La MSA Gironde sensibilise, à l’aide d’un outil de réalité virtuelle, les vignerons à la conception et l’aménagement de leur chai pour travailler en toute sécurité. Retour d’expérience. (...)
Dimanche 09 décembre 2018 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
L’ouvrage le Chêne en majesté propose de découvrir tous les métiers permettant de produire une barrique : forestier, acheteur de bois, bûcheron, merrandier… et tonnelier.

Connaissez-vous les crus forestiers pour les vins et spiritueux ?

Défendant le concept de « terroir forestier », un beau livre relie toutes les étapes de production d’une barrique propice à l’élevage. (...)
Jeudi 22 novembre 2018 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
D’inspiration industrielle de la fin XIXème siècle, le châssis de GalileOak souligne le parti-pris décoratif de la cuve.

Seguin Moreau fait tourner le bois en barrique sphérique

Souhaitant démoder les œufs de vinification, le tonnelier charentais fait se rencontrer l’innovation de la start-up Galileo, récemment rachetée, avec son savoir-faire du travail du chêne. (...)
Mercredi 21 novembre 2018 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
Le modèle d’exposition présenté sur le salon Vinitech est orné d’étoiles et de lunes qui ne seront pas sur la série précise Claire Sylvain.

Sylvain biodynamise la tonnellerie

Se calant sur le calendrier lunaire pour les principales étapes de production des barriques, le tonnelier commercialise la première barrique en biodynamie, tout en testant son impact aromatique. (...)
Lundi 19 novembre 2018 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Automate de prélèvement dynamique pour tonnellerie et grande cave

Des nouvelles analyses pour détecter le TCA dans les barriques

Le Laboratoire Expertises et Conseil à Cognac propose deux nouvelles analyses pour détecter la présence d’halo-anisoles et d’halo-phénols en captant l’atmosphère des barriques. Le mode d'échantillonnage varie selon les structures, de la tonnellerie au vigneron. (...)
Dimanche 11 novembre 2018 - Culture et vin par Alexandre Abellan   
Les Carnets de guerre de Louis Barthas, tonnelier est paru en poche aux éditions de la découverte pour le centenaire (575 pages, 15 €). Leur histoire a été adaptée en bande-dessinée par Fredman (289 p., 24,90 €).

Le tonnelier Louis Barthas raconte le 11 novembre vu du front

Témoignage poignant de la première guerre mondiale vécue par un vigneron languedocien, les carnets de guerre de Louis Barthas donnent une autre vision des commémorations de l'armistice et de ses monuments. (...)
Mercredi 07 novembre 2018 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Vainqueurs de la vente du millésime 2017, Alice et Paul Dabadie sont vignerons à Viella, dans le Gers.

La barrique d’or de Plaimont au profit des vignerons sinistrés de l’Aude

Avec 6 600 € reversés, la vente de la cave coopérative de Crouseilles se place en soutien, modeste mais concret, aux vignobles languedociens touchés par les intempéries, (...)
Mardi 23 octobre 2018 - Entreprises par Michèle Trévoux   
L’équipe de Baronarques dans le nouveau chai à barriques De gauche à droite : Flore Schultz, responsable commerciale, Augustin Deschamps, directeur et Fabrice Roullier, maître de chai

Rothschild continue d’investir à Baronarques

20 ans après le rachat du domaine de Baronarques à Limoux, la famille Rothschild poursuit ses investissements. Avec un fil conducteur : rester fidèle au souhait de la baronne Philippine de Rothschild d’y produire des vins « dans la lignée des plus grands Languedoc »l (...)
Jeudi 11 octobre 2018 - Oenologie par Christelle Stef   
Le scénario se déroule dans une cuverie inox

La MSA de Gironde lance un outil de réalité virtuelle

Lors du prochain Vinitech, la MSA de Gironde présentera en avant-première un scénario de réalité virtuelle dans un cuvier inox et un chai à barrique. (...)
Jeudi 13 septembre 2018 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
La tonnellerie a choisi la forêt de Chantilly après étude et analyse des sols

Des barriques Essentielles

Quintessence mise sur les fûts forêts d’origine. Une nouvelle approche pour des vins plus expressifs. (...)
Mardi 11 septembre 2018 - Matériel et équipement par C. F.-G., C.S. et B.C.   
Le salon Vinitech Sifel se tient du 20 au 22 novembre au parc des expositions de Bordeaux.

Le palmarès foisonnant du Vinitech 2018

Le salon Vinitech vient de décerner trente trophées et citations à son palmarès de l'innovation. Au haut de la liste, Diimotion bénéficie d'un prix spécial pour son système d'injection des produits de traitement dans un pulvé, sans préparation de la bouillie. Voici le détail de ce palmarès. (...)
Mercredi 12 septembre 2018 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   

Le chai au bout des doigts

Lambox, nouveau système de supervision des chais de Lamouroux, a intégré le château bordelais Pichon Baron à Pauillac. Une immersion au sein de ce cuvier connecté. (...)
Vendredi 07 septembre 2018 - Entreprises par Alexandre Abellan   
La terrasse de 250 mètres carrés va donner une vue inédite sur la vallée de la Garonne.

Le château Réaut investit 2,3 millions d'euros dans un chai œnotouristique

Se dotant d’un cuvier neuf, la propriété bordelaise veut aussi attirer des consommateurs pour valoriser ses vins, avec le projet de création d’un restaurant. (...)
Jeudi 26 juillet 2018 - Matériel et équipement par Alexandre Abellan   
« Les fûts produits sont certifiés de fabrication française et de bois issu en exclusivité de la forêt de Chambord » précise le château.

En attendant son vin, le château de Chambord produit des tonneaux

Fabriqués par la tonnellerie bourguignonne Cadus, ces 100 fûts Chambord sont issus des forêts de la propriété. Qui continue de développer sa marque pour autofinancer son entretien. (...)
Mercredi 11 juillet 2018 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Thomas Moussié, directeur de la tonnellerie Surtep

Surtep propose des barriques volcaniques

A l’ère de la préservation de l’environnement, du terroir et du vin, Thomas Moussié, directeur de la tonnellerie Surtep, propose la barrique BioOak, chauffée à l’aide de pierres de lave. (...)
Mercredi 04 juillet 2018 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Brive Tonneliers a fété ses 60 ans le 29 juin dernier dans son atelier à Brive-la-Gaillarde en Corrèze.

Brive Tonneliers fête ses 60 ans

Brive Tonneliers a fêté ses 60 ans le 29 juin dernier. L'occasion de présenter son nouveau système de chauffe 3.0. (...)
Mardi 03 juillet 2018 - Entreprises par Juliette Cassagnes   
Les tonneliers français restent leader mondiaux malgré une baisse des ventes en France en 2017

Une hausse des ventes malgré la baisse sur la France

Les ventes de contenants bois fabriqués par les tonneliers français continuent de croître sur l'année 2017 et ce, malgré une baisse sur le marché national, liée aux aléas climatiques. (...)
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