La biodynamie donne-t-elle des vins de meilleure qualité ?
C'est ce que semblent indiquer les dégustations organisées au sein de Biodynavin, le projet conduit par l'IFV sur six parcelles du Val de Loire, dans lesquelles les viticulteurs testent des préparations 500P et 501. L’étude morphocristalline des vins confirme cette tendance. (...)