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Retrouvez tous les articles : Analyse
Lundi 18 février 2019 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Sur dix bouteilles identiques dans un même point de ventes, cinq d'entre elles apparaissent comme différentes à la dégustation selon l'étude de Wine Quality Solutions

Un test sur l’homogénéité de ses bouteilles

Quel vigneron n’a pas été surpris au moins une fois de déguster la même cuvée issue de deux bouteilles différentes en ayant l’impression que le vin est différent ? La société Vinventions propose un service de prélèvement en direct des points de vente pour un suivi analytique et gustatif. (...)
Lundi 11 février 2019 - Conjoncture par Juliette Cassagnes   
Le volume de vin importé en France, essentiellement constitué de vin vrac, est en nette baisse sur la période d'août à novembre 2018.

Un début de campagne 2018-2019 marqué par une nette baisse des importations

Selon FranceAgriMer, les faibles récoltes européennes de 2017 ont fait évoluer les importations de vins en France, notamment en provenance d'Espagne. (...)
Vendredi 08 février 2019 - Viticulture par Hélène de Montaignac   
Le LEVAbag est un petit sachet contenant de la paille bio que l'on enterre dans le sol.

Un test révélateur de la vie des sols

LEVABag est un test qui consiste à enterrer un petit sachet de paille pour jauger les pratiques viticoles. Le laboratoire de l'Ecole d'agriculture d'Angers fait ensuite des analyses pour apprécier la vitalité du sol. (...)
Mardi 05 février 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
À Planète Bordeaux ce premier février, la question restant en suspens est de savoir si l’arrêt commercial boostera l’ambition ou la dévalorisation des vins girondins.

« C’est à 1 100-1 150 €/tonneau que l’on écoulera la récolte 2018… »

Vivant au ralenti depuis des mois, la filière girondine oscille entre la volonté de rester valorisée et la fatalité de devoir s’écouler. Le cours actuel du tonneau donne l’avantage à la deuxième hypothèse. (...)
Jeudi 31 janvier 2019 - Entreprises par Michèle Trévoux   
Millésime Bio prévoyait de dépasser les 6000 visiteurs cette année. Pari tenu !

Les exposants de Millésime Bio plutôt satisfaits

A l’heure de la fermeture de Millésime bio, les exposants et visiteurs tirent un bilan plutôt positif de cette 26ième édition, même si quelques points restent encore à améliorer notamment la sortie des parkings en fin de journée, toujours très embouteillée. (...)
Vendredi 01 février 2019 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Si la Chine est en valeur le premier marché à l’export des vins australiens, la première destination en volume reste le Royaume Uni (2,5 millions hl, +10 %).

La Chine absorbe le tiers des exportations de vins australiens

Porté par le dernier trimestre 2018, en préparation du nouvel an chinois et de la levée totale des taxes à l’import, les expéditions australiennes affichent de nouveaux records. (...)
Mercredi 30 janvier 2019 - Entreprises par Michèle Trévoux   
« Le marché américain des vins bio est promis à un bel avenir mais les contraintes réglementaires le rendent difficiles d’accès », indique Alejandro Ferrari, CEO de Strategic Importers, importateur basé en Floride, ici aux côtés de Mathilde Bernard, directrice de la Maison de la Région Occitanie à New York.

35 acheteurs internationaux invités par Ad'Occ sur Millésime Bio

Le FIA bio organisé par la région Occitanie pendant Millésime bio met en contact des producteurs de la région avec des importateurs du monde entier. Un premier pas dans une démarche à l’export, qui selon les pays, peut s’avérer laborieuse. (...)
Mercredi 23 janvier 2019 - Oenologie par Alexandre Abellan   
Sans être aussi éprouvant que la campagne viticole 2018, marquée par une pression fongique forte, les travaux aux chais ont été globalement stressants pour les œnologues girondins.

Difficultés fermentaires inédites sur les vins rouges 2018

Plus fréquents qu’à l’accoutumée, les arrêts de fermentation alcoolique ont marqué les vinifications girondines en particulier, et françaises en général. (...)
Mardi 22 janvier 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Le vis-à-vis prévu entre les vignes du château Clément Pichon et le nouveau collège de Parempuyre a été explicitement cartographié par la rédaction de France 2.

La conversion bio du vignoble voisin met fin à l’opposition, pas au soupçon

Pour faire retomber la polémique qui l’entoure, le château Clément Pichon décide de passer progressivement à la viticulture bio. Des associations anti-phytos annoncent déjà surveiller la mise en place de ces nouvelles pratiques. (...)
Mercredi 16 janvier 2019 - Matériel et équipement par Vincent Gobert   
Capteur de température humide de Weenat dévoilé au Sival 2019

Les capteurs envahissent les domaines

Que ce soit pour la surveillance du climat, du sol ou de ses machines, le salon Angevin décline de plus en plus de solutions connectées pour la viticulture. Voilà un tour d’horizon des derniers technologies présentées. (...)
Lundi 14 janvier 2019 - Conjoncture par Michèle Trévoux   
La campagne 18/19 signe une commercialisation classique avec des sorties de chais qui suivent un rythme normal.

Les cours restent fermes en Pays d'Oc rouge

Le marché de l’IGP Oc rouge a démarré plus timidement que celui des rosés. Les cours restent fermes car les achats ont porté essentiellement sur les belles qualités. (...)
Mardi 08 janvier 2019 - Gens du vin par Colette Goinère   
Les économistes du vin créent une association.

Une association des économistes du vin est née

A l'initiative d'un économiste bordelais, une association d'économistes européens du vin vient d'être créée. De quoi anticiper et analyser les évolutions de la filière. (...)
Lundi 07 janvier 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Dans une mise en scène étonnante, le reportage de France 2 a illustré le risque d’exposition aux phytos des collégiens avec une pulvérisation de pesticides sur une vigne (hivernale) et un bureau de classe (avec pour élève la journaliste du reportage).

Collège, vignes ou phytos conventionnels : qui doit quitter Parempuyre ?

À Bordeaux, le projet départemental d’installer un collège en face de vignes relance le débat sur les modalités de coexistence entre écoliers et vignerons. (...)
Lundi 24 décembre 2018 - Viticulture par J.Cassagnes avec C Sarrazin   
Le test du slip expérimenté par la Chambre d'agriculture du Var va être poursuivi dans les années à venir

Le slip, futur outil du pédologue?

Simple, peu coûteux et très visuel, le test du slip, de plus en plus appliqué en agriculture, permet de mettre en évidence la qualité de l'activité biologique d'un sol. La Chambre d'agriculture du Var l'a expérimenté pour des parcelles viticoles cette année. (...)
Mercredi 02 janvier 2019 - Viticulture par Alexandre Abellan avec Marion Ivaldi et Michèle Trévoux   
Alors que les Indices de Fréquence de Traitement ont globalement bondi en 2018 dans le vignoble, sans toujours assurer un rendement à bloc, ils sont restés à un niveau plancher pour les cépages résistants, démontrant leur force.

L’expérience de 2018 permettra-t-elle de ne plus traiter à l’avenir ?

Alors que le stress et les dégâts causés en 2018 par le mildiou restent vifs, tous les vignerons ne se préparent pas à traiter à bloc dès le début de campagne 2019 : ceux ayant planté des cépages résistants sont d’ores et déjà sereins. (...)
Lundi 31 décembre 2018 - Vins et Média par Alexandre Abellan   
Sujet éminemment clivant, l’utilisation des phytos à Bordeaux est régulièrement montée en épingle.

Pourra-t-on parler de pesticides à la TV sans hystériser le débat ?

À charge contre les pratiques viticoles en général, et celles bordelaises en particulier, le deuxième numéro de Cash Investigation a enfoncé le clou. Quitte à ne pas s’arrêter sur les efforts réalisés par la filière, pour privilégier le sensationnalisme. (...)
Mercredi 26 décembre 2018 - Vins et Santé par Alexandre Abellan avec Bertrand Collard et Marion Ivaldi   
Ayant connue un retentissement mondiale, cette méta-analyse a été menée avec le soutien de la fondation Bill et Melinda Gates.

Le débat sur le vin et la santé restera-t-il un nœud gordien pour la science ?

L’étude méta-analytique parue dans le Lancet illustre la difficulté de trancher sans parti pris sur la part de bénéfices et de risques de la consommation de vin. (...)
Jeudi 20 décembre 2018 - Politique par Alexandra Bouard   
Towa réclame de rendre obligatoire l'analyse de résidus dans les vins biologiques.

Ils réclament des analyses de résidus pour les vins bios

Un collectif citoyen réunissant des consommateurs, des vignerons biologiques et des chercheurs réclament la publication des analyses de résidus et la définition de LMR pour les vins bio. (...)
Mercredi 02 janvier 2019 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
La vendange et la vinification en grappes entières permettent d'obtenir un vin plus frais

Nouvelle vague de fraîcheur

Dans le bordelais, un laboratoire se met à doser le salicylate de méthyle, un composé qui donne de la fraîcheur aux vins rouges. (...)
Mercredi 12 décembre 2018 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
Paysage d'hiver avec patineurs et trappe aux oiseaux, tableau de Brueghel l’Ancien (1565).

Les vins de Bordeaux patinent

Sur fond de guerre des nerfs entre producteurs et négociants sur le cours du millésime 2018, la commercialisation bordelaise atteint ses plus bas niveaux au tiers de la campagne. (...)
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