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07h30 : Crise du coronavirus : Des centaines de faillites annoncées dans le vignoble sud-africain

06h00 : Trouble-fête : "10 à 100 fois plus de défauts pour les vins issus de fermentations indigènes"
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16h32 : Crozes-Hermitage : Tous nus pour la fin des vendanges
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13h03 : Mise en garde : Sans nouvelles aides, "la colère va éclater" dans le vignoble
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10h59 : En temps réel : Moët & Chandon trace ses raisins de la parcelle au pressoir
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10h38 : Sécurité routière : Le verre de trop sur la route des vins nantais
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08h43 : Effet secondaire : La Covid-19 fait grimper le risque de goût de bouchon dans les vins
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07h43 : Les goûts et les couleurs : Le profil-produit des vins rouges de Bordeaux passé au crible
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06h00 : Scientifique éthique : Pourquoi analyser les résidus de vins pour des associations antiphytos ?
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17h20 : Champagne : Pas de salon Viti Vini en octobre 2020
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14h00 : Crise du coronavirus : Advini contraint de se serrer la ceinture
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Retrouvez tous les articles : Analyse
Mardi 22 septembre 2020 - Politique par Alexandre Abellan   
« Si nous ne sommes pas compris, j’ai peur que des gens en détresse face aux difficultés et aux injustices passent à des actions individuelles ou collectives » alerte Jean-Marie Fabre.

Sans nouvelles aides, "la colère va éclater" dans le vignoble

Economiquement, le gouvernement n’a pas apporté de solutions au vignoble sur le coût de l’emploi et l’impôt sur l’outil de production estime Jean-Marie Fabre. Le président des vignerons indépendants de France milite pour des exonérations de charges sociales et l’annulation de la Taxe sur le Foncier Non Bâti. (...)
Mercredi 23 septembre 2020 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Jean Natoli, oenologue et vigneron dans le Languedoc, donne son avis sur les levures indigènes qui fermentent de plus en plus de moûts.

"10 à 100 fois plus de défauts pour les vins issus de fermentations indigènes"

Plébiscités par les vignerons, les vins fermentant avec une flore spontanée ont statistiquement plus de défauts. C’est du moins ce que constate Jean Natoli, fondateur du laboratoire d'oenologie éponyme et vigneron en Languedoc. (...)
Lundi 21 septembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
En cas de doute, les prospecteurs de la flavescence dorée demandent l'avis du chef d'équipe.

Des viticulteurs doutent de la compétence des prospecteurs de la flavescence dorée

Sur les réseaux sociaux, plusieurs viticulteurs reprochent aux groupements de défense contre les organismes nuisibles un mauvais repérage des pieds contaminés par la flavescence dorée. Ces derniers se défendent. (...)
Jeudi 17 septembre 2020 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Dans les résultats présentés par Alerte aux toxiques, « il n’y a rien d’alarmant : tout est dans les clous réglementaires » souligne Vincent Bouazza.

Une grille de quantification significative des résidus phytos dans les vins

Alors que les associations antiphytos s’appuient sur des résultats bruts de traces de pesticides pour critiquer le vignoble, une note technique propose une grille de minimis pour écarter le bruit de fond qui ne peut être analysé. (...)
Jeudi 17 septembre 2020 - Conjoncture par Patrick Touchais   
Les sorties sont en baisse suite à un fort 2018 et un faible 2019.

Le yoyo des sorties de chais

Si la crise sanitaire a sans doute joué un rôle, le recul des sorties de chais à la production dans le Val de Loire s’explique aussi par les volumes des dernières récoltes. (...)
Mercredi 16 septembre 2020 - Opinions par Alexandre Abellan   
« Avec un peu de marketing, HVE permet de faire croire à un verdissement et à un changement des pratiques, alors qu’il y a toujours une utilisation de perturbateurs endocriniens » dénonce Valérie Murat.

Les antiphytos s’attaquent maintenant aux vins labélisés HVE

Dénonçant un manque d’engagements environnementaux, l’association bordelaise Alerte aux Toxiques publie les analyses de traces de pesticides dans 22 cuvées certifiées Haute Valeur Environnementale liées à des figures du vignoble. Notant que leurs cuvées sont dans les clous réglementaires, ces vignerons réfutent les critiques de ces militants. (...)
Vendredi 18 septembre 2020 - Distribution par Alexandre Abellan   
Si la croissance revient sur quasiment toutes les catégories, les tendances du confinement se confirment pour les BIB, les rosés, les IGP, les ventes en ligne…

Les vins AOC repartent (enfin) à la hausse en grande distribution

Retour en infographies sur les dernières tendances commerciales en grandes surfaces, qui donnent le ton des opportunités et des risques pour les prochaines foires aux vins d’automne. (...)
Mercredi 16 septembre 2020 - Avis d’Expert par Alexandre Abellan   
« Aujourd’hui, dire l’avenir est assez difficile. Demain est un autre jour » répète Christophe Navarre.

Pour Christophe Navarre, le coronavirus accélère "la digitalisation du business" des vins

Analysant les principales tendances du monde de demain pour les vins et spiritueux, l’ancien PDG de Moët Hennessy souligne la hausse de la consommation à domicile, qui soutient le développement de l’activité online. (...)
Mardi 15 septembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Seule la sous-espèce fastidiosa de la bactérie est responsable de la maladie de Pierce sur vigne.

La bactérie Xylella fastidiosa découverte dans l’Aude ne menace pas la vigne

La bactérie Xylella fastidiosa repérée il y a quelques jours chez un pépiniériste audois appartient à la sous-espèce multiplex, dont la vigne n’est pas une plante-hôte. Les experts appellent la filière viticole à rester prudente. (...)
Lundi 14 septembre 2020 - Marketing par Alexandre Abellan   
18 mois après sa prise de fonction, Rodolphe Lameyse affiche la satisfaction de la restructuration de Vinexpo en partenariat avec Comexposium. Pour l’avenir, ses maître mots sont résilience et engagement.

Vinexposium mise sur les conventions d’affaires, à commencer par Vinexpo Bordeaux

En avant-première, Rodolphe Lameyse, le directeur général du nouveau groupe évènementiel, fait le point sur son offre musclée et réinventée de salons dédiés à la promotion des vins et spiritueux. Avec un nouvel angle sur les rendez-vous business sur les marchés, pour gagner en souplesse face aux incertitudes du coronavirus. (...)
Mercredi 09 septembre 2020 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Les trophées ont été remis ce 7 septembre à Bordeaux.

Le vignoble bordelais distingue ses bonnes pratiques

Visant l’effet d’entraînement interne et la communication positive externe, les trophées du conseil interprofessionnel des vins de Bordeaux permet de mettre en lumière les initiatives vertueuses. (...)
Mardi 08 septembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
L'insecte Philaenus spumarius serait le vecteur de Xylella fastidiosa.

La bactérie Xylella fastidiosa est arrivée en Occitanie

La bactérie Xylella fastidiosa a été détectée dans l’Aude chez un pépiniériste. Une enquête et des analyses sont en cours pour déterminer l’origine de l’infection et la sous espèce concernée. Tous les végétaux sensibles de la zone vont être arrachés. (...)
Jeudi 03 septembre 2020 - Viticulture par Marion Bazireau   
Un étudiant a placé l’échantillon de sol sur un plateau tournant. Avec son smartphone, il l’a photographié sous tous les angles.

Ils mesurent la densité du sol avec un smartphone

Les viticulteurs pourraient bientôt pouvoir mesurer la densité de leurs sols et repérer les compactages liés au passage de leurs machines à l’aide d’un simple smartphone. (...)
Lundi 31 août 2020 - Oenologie par Marion Bazireau   
Dans les raisins contaminés, l’Ochratoxine A est produite par Aspergillus carbonarius, responsable de la pourriture noire.

Des teneurs en cuivre et en ochratoxine à surveiller

Les moûts issus des vignobles touchés par le mildiou et les tordeuses de la grappe peuvent présenter des teneurs en cuivre et ochratoxine élevées. Des précautions sont à prendre lors des vinifications. (...)
Mercredi 26 août 2020 - Viticulture par Laure Lambert   
Le domaine Bouisse-Matteri commercialise un vin à base de Rosé du Var uniquement.

Les promesses du cépage Rosé du Var

À Hyères, le Domaine Bouisse-Matteri est le seul vignoble de Provence à élaborer un rosé monocépage issu du Rosé du Var. Ce cépage va déposer sa candidature pour intégrer le cahier des charges des Côtes de Provence. (...)
Lundi 24 août 2020 - Oenologie par Marion Bazireau   
En cas de carence en magnésium, il faudra bien attendre la maturité phénolique sur les merlots ou les grenaches.

Vers des vinifications assez faciles

Les moûts sont bien équilibrés. Les hauts rendements en jus vont demander une bonne gestion des extractions. Des saignées ou un allongement des cuvaisons aideront à aller chercher la couleur et la structure des vins rouges. (...)
Mardi 01 septembre 2020 - Oenologie par Marion Bazireau   
Opérationnelle sur les levures, la Cyto-3D permettra dans quelques mois de différencier les souches de bactéries.

Bretts et bactéries démasquées à grande vitesse et petit prix

Les laboratoires Dubernet comptent sur leur nouvel équipement de cytométrie de flux pour faire de la microbiologie une analyse de routine des vins. (...)
Mercredi 12 août 2020 - Viticulture par Aude Lutun   
L'année 2020 est particulièrement précoce en Champagne, comme dans toutes les régions viticoles françaises.

Précocité inédite des vendanges en Champagne

Les vendanges devraient débuter le 17 août dans l’Aube. Du jamais vu en Champagne. L’état sanitaire est actuellement très bon. (...)
Mardi 11 août 2020 - Oenologie par Marion Bazireau   
Lors du « Grape Day », le professeur Miguel Pedroza est apparu à l’écran le visage bardé de capteurs

Ces capteurs enregistrent vos émotions lors des dégustations de vin

Aux Etats-Unis, les arômes des vins sont évalués grâce à des électrodes placées sur le visage, les doigts et la poitrine des dégustateurs. Un logiciel analyse leurs réactions. (...)
Mardi 11 août 2020 - Oenologie par Marion Bazireau   
Deux cuves de traitement des eaux du chai sont placées dans ces containers maritimes à la façade personnalisable.

Clairéo débarrasse les vignerons de la gestion des effluents vinicoles

Et si, pour une fois, vous n’aviez rien à faire pour vous mettre en conformité avec la loi ? C’est ce que vous propose l’entreprise Clairéo, spécialisée dans le traitement des effluents vinicoles. (...)
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