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Retrouvez tous les articles : Allemagne
Mardi 21 septembre 2021 - Politique par Sharon Nagel   
Pour la Federdoc, le Prošek représente « un signe de faiblesse manifeste de l'UE dans sa stratégie de défense de l'ensemble du système européen des AOP et IG »

Les vins italiens opposés à la demande croate de protection du Prošek

La Commission européenne suscite une vive effervescence au sein de la filière vitivinicole italienne en indiquant, ce 13 septembre, qu’elle autorise la publication d’une demande croate pour protéger la mention traditionnelle « Prošek », malgré les protestations transalpines. (...)
Mercredi 08 septembre 2021 - Conjoncture par Sharon Nagel   
Les exportations espagnoles vers les Etats-Unis ont fait un bond de 41% cette année, tandis que l’Italie subit une période de réajustement sur le marché américain.

L’Espagne et l’Italie profitent aussi de l’embellie à l’export

Tout comme la France, l’Espagne et l’Italie surfent sur la reprise de la consommation avec des exportations en progression sur le premier semestre 2021. Et des différences significatives quant à la typologie des produits, et les pays destinataires. (...)
Dimanche 08 août 2021 - Culture et vin par Marion Ivaldi   
1000 bouteilles par cuvée sont mises en vente dans le cadre de cette vente solidaire destinée à sauver l'activité oenotouristique de la Vallée d'Ahr fortement meurtrie par les inondations de juillet dernier.

Les vins de la grande crue mis en vente

Juillet 2021, des inondations d’une ampleur historique secouent l’Allemagne. Pour venir en aide aux sinistrés, le monde du vin a organisé une opération caritative originale. (...)
Vendredi 30 juillet 2021 - Opinions par Sharon Nagel   
AMKA Group compte quelques 300 fournisseurs et commercialise essentiellement des vins, complétés de bières et de spiritueux

"Les vins français opèrent un retour en force" en Scandinavie

Les pays scandinaves ont privilégié des méthodes différentes d’autres pays européens pour gérer la crise sanitaire. Mais quel impact celle-ci a-t-elle eu sur les ventes de vins ? Frank Søndergaard, PDG du groupe danois AMKA qui rayonne sur l’ensemble de la zone, évoque les principales conséquences, tout en livrant un message positif pour les vins français. (...)
Mercredi 04 août 2021 - Culture et vin par Sharon Nagel   
Le nouveau guide mise sur la diversité de la gastronomie espagnole, dont le régime méditerranéen, déclaré patrimoine culturel immatériel de l’humanité en 2013, pour valoriser l’image du pays

L’Espagne met ses vins à la "diplomatie gastronomique"

Des pays comme la France, l’Italie et le Japon l’ont déjà fait. Désormais c’est l’Espagne qui va miser sur sa gastronomie pour accroître son rayonnement international, et renforcer ses exportations et son secteur touristique. (...)
Vendredi 09 juillet 2021 - Marketing par Laurie Andrès   
La présence de vin de champagne ne conférait pas au 'Champagner Sorbet' une caractéristique essentielle.

Plus de sorbet au champagne pour ALDI !

La Cour d’appel de Munich vient de rendre une décision en faveur de la protection de l’appellation Champagne dans une affaire qui opposait en Allemagne le Comité Champagne à la chaîne de distribution Aldi qui commercialisait le « Champagner Sorbet » depuis 2012. (...)
Mercredi 14 juillet 2021 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet   
Trouvez les levures adaptées à vos vins dans notre base de données.

Des vins rouges fruités, même à fort degré alcoolique

Cinq nouveautés destinées à la vinification des vins rouges portent à 392 le nombre de levures commercialisées. Celles-ci sont particulièrement adaptés aux vins très riches en sucre. (...)
Jeudi 08 juillet 2021 - Conjoncture par Natalie Wang (Vinojoy)   

Le jeu de chaises musicales du marché chinois des vins

Les grands pays exportateurs se bousculent pour prendre la place laissée vacante par l'Australie et les dernières données révèlent le nouveau classement des principaux fournisseurs. (...)
Mardi 06 juillet 2021 - Conjoncture par Sharon Nagel   
L’Afrique du Sud fait son grand retour sur le marché mondial du vrac cette année, notamment avec les blancs, mais c’est toujours l’Espagne qui dicte les grandes tendances

Comment se comporte le marché mondial du vin en vrac ?

Entre guerres commerciales, réduction du potentiel de production pour cause de gelées et réouverture du secteur CHR, les échanges non-conditionnés doivent faire face à différents vents contraires cette année. Quels pays et produits risquent d’en tirer profit ? Réponses avec Rafael del Rey, directeur de l’Observatoire espagnol du marché du vin. (...)
Lundi 28 juin 2021 - Oenologie par Marion Bazireau   
Les consommateurs européens apprécient le goût des vins issus de cépages résistants au mildiou ou à l’oïdium.

Les vins de cépages résistants aussi bien notés que les variétés classiques

À l’aveugle, les consommateurs européens font très peu de différence entre les vins issus de cépages résistants au mildiou ou à l’oïdium et les variétés classiques. En blanc, ils préfèrent même souvent les premiers. (...)
Jeudi 24 juin 2021 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Pour Christian Huyghe, les Resdur répondent à l’« objectif de faire de la France la référence de la production de vin à faible impact environnemental ». Ce matériel offre une « rupture majeure, comme on n’en a pas vu depuis longtemps, avec les matériels résistants au phylloxéra. »

4 cépages résistants s'ouvrent un raccourci vers le vignoble AOC

Un office européen juge que les quatre variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium obtenues par la recherche française appartiennent au taxon des Vitis vinifera. Ce qui pourrait permettre de les implanter rapidement dans le vignoble d’appellation. Une seule certitude : le sujet fait débat. (...)
Jeudi 24 juin 2021 - Marketing par Alexandre Abellan   
« Nous avons vocation à proposer aux amateurs de spiritueux bruns et de cognacs une expérience œnologique différenciante d’un segment très monolithique et vertical » explique Jérôme Durand.

Le premier cognac élevé dans une barrique toastée à la vapeur

Ayant développé un processus inédit de chauffe de ses tonneaux, la maison Larsen lance une eau-de-vie de vin des plus originales, et trouvant déjà des relais commerciaux. (...)
Mercredi 16 juin 2021 - Avis d’Expert par Sharon Nagel   
L’offre à emporter proposée par la restauration, les achats sur internet et les services connexes comme le streaming ont révolutionné la consommation à domicile, sans doute durablement

La capacité d’adaptation, facteur clé de la résilience du secteur

L’IWSR prévoyait un recul de 12 % des ventes de boissons alcooliques en 2020 à cause de la pandémie mondiale. Finalement, la baisse ne sera « que » de 6,2 %. Un véritable exploit, tout compte fait, qui a pu se réaliser grâce à une réactivité inédite de la filière et à l’adaptabilité des consommateurs. (...)
Vendredi 11 juin 2021 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Les contempteurs du vigneron Loïc Pasquet ne manqueront pas de critiquer son nouveau projet ambitieux, qu’il est cependant loin de porter seul, comme en témoignent les vignerons, la présidente de la Géorgie et S.A.S. le prince Albert II (au centre) réunis ce 10 juin à l'institut océanographique de Monaco.

Les vignes en francs de pied s’associent pour un label européen et un classement Unesco

Lancée par une poignée de vignerons européens, cette association embryonnaire souhaite valoriser le savoir-faire des cépages non-greffés sur leurs lieux d'origine. S'affirmant en défense de l'origine, cette démarche portée par le vigneron bordelais Loïc Pasquet bénéficie déjà de soutiens politiques de poids. (...)
Jeudi 13 mai 2021 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
La France est également le premier pays producteur de rosés (7 millions hl en 2019).

La consommation de vins rosés, une passion française et encore des opportunités américaines

La France et les États-Unis concentrent toujours plus les achats mondiaux de rosés indiquent les dernières données statistiques disponibles. (...)
Mardi 11 mai 2021 - Marketing par Alexandre Abellan   
Prêt à servir, le cocktail peut être complété par « trois glaçons, une tranche d’orange séchée et un brin de romarin » précise un communiqué.

Les vins effervescents Chandon s'approprient le Spritz dans un cocktail prêt-à-boire

Via sa filiale argentine, le groupe champenois se positionne pour la première fois sur un créneau jusque-là préempté par le prosecco. (...)
Lundi 10 mai 2021 - Conjoncture par Sharon Nagel   
Dans la région de Castilla La Mancha, la superficie conduite en bio est passée de 1 500 ha en 2001 à plus de 61 000 ha en 2019, soit la moitié des surfaces nationales

Les vins d'Italie et d’Espagne misent fortement sur le bio

Convaincues du potentiel important des vins biologiques sur les grands marchés export, les filières espagnole et italienne s’organisent pour tirer profit de la « vague verte », indéniablement favorisée par la crise sanitaire. (...)
Jeudi 06 mai 2021 - Politique par Isabelle Bachelard   

Bientôt des vins AOP et des IGP à alcool très réduit

La Commission européenne, le Conseil des ministres européens de l’Agriculture et le Parlement européen se sont accordés pour que les vins à indication géographique soient exclus de la désalcoolisation totale. (...)
Lundi 03 mai 2021 - Conjoncture par Chantal Sarrazin   
Avec la prochaine réouverture des restaurants, des commerces et de la saison estivale, la consommation des ménages va repartir à la hausse » estime Philippe Pellaton.

La vallée du Rhône a plutôt bien résisté à la crise

Lors de la conférence de presse économique d’Inter Rhône qui a eu lieu le 29 avril, Philippe Pellaton, son président, a dressé un bilan relativement rassurant de la situation économique du vignoble. Selon lui, la vallée du Rhône a relativement bien résisté dans un contexte de contraintes multiples. (...)
Jeudi 22 avril 2021 - Conjoncture par Laurie Andrès   
Pau Roca, directeur général de l'OIV : « l’année 2021 pourrait être une réplique à l’année 2020 ».

L’OIV dresse un bilan contrasté du marché mondial du vin en 2020

Après une année 2020 marquée par la pandémie de COVID-19, le marché mondial du vin semble grippé. Consommation, production, exportations sont en baisse mais la filière veut croire en un rebond malgré une année 2021 qui s’annonce encore floue (...)
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