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Sébastien Labails
Responsable Vignoble Innovation chez Vignerons de Buzet

Rédacteur : Alexandre Abellan. Photo : Vignerons de Buzet.
Technicien de précision, Sébastien Labails serait bien en peine de prophétiser la viticulture de demain. Mais il en explore les voies possibles, s’essayant aux pratiques durables depuis l’étude prospective qui a orienté les Vignerons de Buzet vers le développement durable.
Depuis presque dix années, Sébastien Labails teste de nouvelles technologies et approches de la production de vin. Il évalue les performances technico-économiques des innovations qui se bousculent chaque année. Sont ainsi passés au banc d’essai le robot autonome pour les suivis automatiques de maturité, la fertilisation par cartographie de la vigueur…
Il testera bientôt un « jardin aquatique » pour le traitement esthétique des effluents vitivinicoles et de nouvelles modalités de pulvérisation « intelligente » des phytos.