Enjeux et perspectives de la filière
Ce séminaire permettra de faire le point sur les nouveaux enjeux tant d'un point de vue technique que marketing ou managérial. Exemples : lutte raisonnée (implications techniques et commerciales ; terroir (concept et argumentation possible en marketing) ; distribution (évolution des circuits)…
Marketing et benchmarking
L'objectif est d'analyser les stratégies marketing gagnantes des entreprises viticoles performantes et d'évaluer les possibilités d'exporter ces stratégies dans la pratique des entreprises d'accueil des participants.
Communication et packaging
L'habillage et le packaging sont des vecteurs de communication qui évoluent fortement sous la poussée des évolutions technologiques et législatives. Ce séminaire est donc l'occasion de faire le point sur tous les nouveaux outils de communication.
Voyage d'étude
Ce séminaire est réalisé dans une région viticole française ou européenne et permet d'observer sur le terrain comment les professionnels tentent de résoudre un problème d'actualité (exemples : la mise en marché des marques fortes, la mise en place d'actions de communication (oenotourisme, accueil et hospitalité).
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Comme le mastère à temps plein, ce cursus s'adresse à des professionnels de niveau bac + 5 ou bac +4 avec expérience professionnelle dans le secteur ou hors secteur.
Cette formation s'adresse donc plus particulièrement
à des professionnels de la branche technique : régisseurs, œnologues,… souhaitant évoluer faire des fonctions plus commerciales et managériales
à des professionnels de la vente et du marketing souhaitant actualiser leur formation de base en gestion et marketing et améliorer leur maîtrise des connaissances techniques
à des professionnels recherchant une formation qualifiante et diplômante leur permettant d'évoluer vers des postes à responsabilités
à des cadres souhaitant réorienter leur carrière professionnelle dans le secteur des vins et spiritueux
à des repreneurs d'entreprises familiales dans le secteur du vin.
Rythme de formation : 2 jours par mois ( jeudi et vendredi ) sur notre campus de Paris
Planning tenant compte des contraintes professionnelles du secteur (salon, vendanges) et établi à 18 mois.
La formation de 350 heures comprend 10 modules et 4 séminaires.
La formation a été conçue pour être accessible à chaque début de nouveaux modules ( tous les 2 mois environ), selon ses contraintes professionnelles le participant peut cumuler la validation des modules. Nous encourageons cependant à un suivi en continu.
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