Présent à Mâcon (Saône et Loire) depuis 1998, le Laboratoire EXACT exerce ses compétences dans les domaines de la caractérisation d’arômes, la recherche de défauts organoleptiques et de la sécurité alimentaire. Il est aujourd’hui un interlocuteur privilégié des professionnels du secteur agro-alimentaire.

Son équipe est constituée d’un personnel spécialisé dans l’analyse des composés chimiques à l’état de traces.

Structure indépendante, il apporte son savoir-faire à de nombreux professionnels de la filière vin et vigne, et notamment :

 

•       Des Œnologues et des laboratoires d’Œnologie
•     Des bouchonniers
•     Des tonneliers
•     Des centres techniques et organisations professionnelles
•     Des experts près des tribunaux et les compagnies d'assurance
•     Des négociants et des viticulteurs

    Le laboratoire EXACT dispose d’équipements analytiques bénéficiant des dernières innovations technologiques :

•     Chromatographes en phase gazeuse et liquide couplés à des détecteurs sensibles et spécifiques, tel que la détection en spectrométrie de masse.
•      Passeurs d’échantillons permettant l’automatisation des analyses liquides, gazeuses ou en micro-extraction en phase solide (SPME).

    La micro-extraction en phase solide, ou SPME, est une technique récente basée sur des phénomènes d’adsorption / désorption des analytes sur des fibres spécifiques.


    Utilisée en routine au laboratoire EXACT, cette technique automatisée permet des dosages FIABLES, RAPIDES et ECONOMIQUES.



    Le laboratoire EXACT s’appuie sur des méthodes préconisées par les référentiels internationaux et utilise des méthodes internes validées dans le respect des Bonnes Pratiques de Laboratoire.
    Une veille bibliographique active permet de suivre l’évolution des réglementations et d’anticiper les besoins des clients.

    Le laboratoire vous propose ses compétences dans les domaines :

•      Des arômes et des déviations sensorielles
•    De la sécurité alimentaire
•    Du conseil et de l’expertise

    2003 a constitué une année charnière pour le laboratoire EXACT.

    En effet, si la qualité et la fiabilité de ses résultats ont depuis toujours mobilisé l’ensemble de son personnel, l’année 2003 a été marquée par deux événements majeurs :
     
    D’une part la participation à la chaîne d’analyses inter-laboratoires Interlab© qui permet de confirmer la fiabilité de ses techniques
    D’autre part l’obtention de la Certification ISO 9001 version 2000 qui couronne l’application d’une politique qualité résolument tournée vers l’écoute du client et la mise en place d’une relation client / fournisseur basée sur la confiance.