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Allan Sichel : « il n'est pas normal qu'un bordeaux puisse être vendu 1,5 € ! »

Allan Sichel : « il n Si l'on en revient à la racine étymologique, le négoce est une mise en pratique de l'art diplomatique. PDG de la maison de négoce Sichel (fondée en 1883 à Bordeaux, l'une des premières à posséder un chai de vinification et des marques propres), Allan Sichel est donc, en bon négociant, un fin diplomate : un gant de velours pour une poigne de fer. Si pour lui « le négoce à Bordeaux est un outil puissant de distribution et de commercialisation à la disposition de tous », gare à ceux n'en respectant pas la règle fondamentale : la confiance. Allan Sichel n'a ainsi aucun « problème avec la vente directe », évidemment « tant qu'il ne s'agit pas de nos clients et que les prix de ventes sont identiques ». Président de l'Union des Maisons de Bordeaux, il fait de la cohérence un enjeu majeur pour l'ensemble de la filière. A l'heure d'une petite vendange girondine (dont il défend la qualité, « étonnante »), cela ne peut passer que par la continuité des marchés. Et donc des cours, comme il nous l'explique dans cet entretien, avec l'objectif de 1 200 euros le tonneau. Même s'il confie avoir « conscience que c'est insuffisant pour le viticulteur qui a perdu une part importante, voire l'intégralité, de sa récolte cette année ». A l'heure d'une visibilité accrue, cette cohérence le pousse à défendre, non pas la transparence, mais le professionnalisme de tous les acteurs. Ce qui nécessite « une filière puissante et coordonnée pour se mettre en adéquation avec les attentes des consommateurs ». D'une manière moins diplomatique, cela donnerait : le repositionnement (des vins de Bordeaux), c'est maintenant !



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