Une récente étude menée au sein de l'Agroscope de Changins Wadenswill s'intéresse aux déterminants des achats du vin du consommateur suisse. Le traitement des données collectées (par analyse conjointe) auprès d’un échantillon de 401 consommateurs a permis aux auteurs de l’étude de proposer une typologie des consommateurs. Dossier par Jean Dubos. Pour la méthodologie et le détail des résultats, se référer à l’article de A. Ferjani, S. Mann, L. Reissig et T. Alaya intitulé Préférence des consommateurs de vin en Suisse, dans la Revue de Viticulture, arboriculture, horticulture n°45 de septembre-octobre 2010, p.278-283.