Interview de Thierry Julien, Président de l’AIVB LR : « Faire de Millésime Bio un leader mondial »

Le prochain salon des vins bio, Millésime Bio, aura lieu à Montpellier, du 26 au 28 janvier 2009. Thierry Julien, Président de l'Interprofession des vins bio du Languedoc Roussillon, évoque la naissance, la croissance et l'avenir d'un rendez-vous désormais mondial.

On vient de très loin ! L’Association Interprofessionnelle des Vins Biologiques du Languedoc-Roussillon  (AIVB - LR) a été fondée en 1991 ; elle regroupe aujourd’hui 100 caves particulières, 4 caves coopératives et 7 entreprises de mise en marché. Elle a un rôle de promotion des vins issus de l’agriculture biologiques auprès des consommateurs, un rôle de conseil technique auprès de ses membres et un rôle de représentation de ces derniers auprès des pouvoirs publics.
En 1993, l’AIVB- LR a créé en 1993 le salon Millésime Bio. Au début, Millésime Bio était un salon ultra-confidentiel. Nous rassemblions alors une demie-douzaine de producteurs du Languedoc-Roussillon : le vin bio n’avait pas le même écho à l’époque ! Nous avons fait ce salon, au tout début, pour nos amis et clients allemands, chez qui nous trouvions cette demande récurrente pour des vins bio. Le négociant Jacques Frelin et Jacques Rousseau, alors directeur de l’AIVB, ont souhaité regrouper l’offre existante dans la région. Il y a quinze ans, les producteurs de bio se sentaient bien seuls et le salon était aussi le moment pour eux de se retrouver, d’échanger, de se serrer les coudes !
Au fil des années, la mayonnaise a bien pris et des acheteurs belges, anglais, suisses, puis américains et aujourd’hui asiatiques, de plus en plus nombreux, ont rejoint les rangs des visiteurs. Les acheteurs français ont été plus discrets, en particulier ceux de la grande distribution, qui viennent au salon davantage par curiosité que pour faire affaire, ce que nous regrettons.