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Je crois plus que jamais que nous nous dirigeons vers une segmentation très nette du marché mondial du vin en trois catégories :
- un segment luxe appelé à se développer grâce à une clientèle venue des pays émergents ( Russie, Chine, Amérique du Sud... ) et pour qui ces vins consituent des marqueurs de positionnement social au même titre que les accessoires Chanel.
- Un segment dominé par des groupes mondiaux porteurs de marques mondialement connues et disponibles, capables de produire annuellement 5 ou 10 millions de caisses. Quelques groupes en France peuvent entrer dans cette compétition, ce sont Pernod Ricard avec Jacob's Creek, Castel et les Grands Chais de France.
- Un segment qui appartient aux Familles du Vin, qu'elles soient espagnoles, italiennes, californiennes, chiliennes, argentines, bordelaises ou bourguignonne. Les clés du succès sur ce segment sont la différence par la qualité, l'identité, le terroir, l'origine : une vraie expertise de la terre combinée à un gros travail sur la marque familiale.
Si vous regardez le marché du vin sous cet angle, vous comprenez l'absurdité des batailles cépages contre AOC ou Languedoc contre Bordeaux.
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