Le marché du vin en CHINE : un futur radieux ?

la Chine, nouvelle locomotive de la croissance mondiale. Ce pays, le plus peuplé du monde pourrait être un puissant relai de croissance pour l'industrie viti-vinicole.

Depuis l’ouverture économique sur l’extérieur en 1978, de l’économie étatique et planifiée à une économie de marché, la Chine et son économie sont en transition et ont connu un développement extraordinaire. Aujourd’hui, le monde découvre la nouvelle réalité de ce pays, le plus peuplé du monde. Le taux de croissance annuel moyen a dépassé 9 % durant les 25 dernières années, de 1978 à 2004. Grâce à cette augmentation, le PIB chinois est passé au sixième rang mondial en 2004. La Chine est devenue le premier pays cible des investisseurs étrangers. Avec près de 1,3 milliard d’habitants, le marché chinois offre une potentialité considérable et diversifiée pour les investissements étrangers, grâce à sa maîtrise scientifique et technologique.

La production chinoise de spiritueux est l’une des plus importantes du monde. Les spiritueux locaux sont en général des alcools très forts à base de céréales comme le riz, le sorgho ou l’avoine. Il y a vingtaine d’années, le gouvernement chinois a officiellement appuyé le secteur du vin en vue de réduire la consommation d’alcool fort. La Chine est donc devenue un nouvel acteur de l’évolution internationale de la filière des vins. Cependant, contrairement à sa place de premier producteur mondial de bière, la Chine ne possède pas encore une bonne productivité en viticulture. Le vin chinois est fréquemment fabriqué à partir de raisin du cru mélangé avec du vin importé en vrac. L’immense taille du marché intérieur potentiel permet un marché certain pour ces vins bas de gamme.

L’adhésion de la Chine à l’OMC en 2001 impose aux vins chinois de se conformer aux critères internationaux en matière de technologie de production, de qualité et de goût. Face à une concurrence étrangère de plus en plus présente, la Chine ne cesse d’étendre ses vignobles et d’améliorer son savoir faire œnologique. L’industrie vitivinicole chinoise a connu une croissance très rapide, et possède une belle perspective d’évolution depuis 1996. Bien que la production de vin ne représente que 1 % de la production de spiritueux nationaux, avec 359 000 hectares de vignes et 3,34 millions d’hl de production, la Chine se place actuellement au 6ème rang mondial en terme de surface d’encépagement et de production de vin. Actuellement, il y a environs 500 producteurs chinois de vin, dont seule une dizaine dispose d’une capacité annuelle de production supérieure à 100 000 hl. Trois grands producteurs, Changyu (capacité de 0,8 millions d’hl), Great Wall (0,5 millions d’hl) et Dynasty (franco-chinois), dominent une grande part du marché avec une distribution en GMS et dans de nombreux points de vente. D’autres producteurs , comme Suntime, Tonghua et Zangmi, etc… développent rapidement leur part de marché en utilisant la restauration et les bars.

Or, le marché du vin haut de gamme est toujours dominé par des produits importés. La part des vins étrangers augmente proportionnellement à la croissance de la consommation chinoise.