Communication
Mardi 15 novembre 2016

Ingevin : Visite virtuelle de l'Ecochai circulaire

Communication rédigée par Ingévin
Ingevin : Visite virtuelle de l'Ecochai circulaire

Ingévin invente la cave du futur l’ECOCHAI 4 E : une cave économique, ergonomique, écologique et extensible.

 

Nous serons présents au Vinitech,

Venez en faire la visite virtuelle sur notre stand
Hall 1, Stand C 2912.


Ecochai 4EINGÉVIN confirme aujourd'hui une tendance forte orientée à l'économie et crée une cave 100% circulaire appelée ECOCHAI 4 E, un concept révolutionnaire et moderne, pour des projets allant de 4 000 à 300 000 Hl.
 

D’importants moyens en recherche et développement ont été nécessaires pour aboutir à ce brevet de cave circulaire, appelé ECOCHAI 4 E. Un concept qui permet de réunir l’intégralité des fonctions (réception, vinification, conditionnement, stockage, bureaux) ou se limiter à un simple cuvier circulaire.


 

Cette cave du futur apporte de nombreux avantages dont les principaux se résument aux 4 E suivants :

 


 

E comme ÉCONOMIQUE :

  • Un investissement réduit de 10 à 20 % comparé à une conception classique, rendu possible par :
    ◦ Réduction de 15 à 30 % de la surface construite
    ◦ Réduction de 12 à 25 % de la surface des façades
    ◦ Diminution du coût du process du fait de l'agencement optimisé et de la réduction significative des distances parcourues par les fluides, la vendange, le moût et le vin
  • Des coûts d'exploitation réduits par :
    ◦  Une Diminution de la main d'œuvre liée au fait que chaque atelier converge vers le cœur de cave qui devient la zone principale de travail
    ◦  Une Diminution de la consommation d'eau car les lavages se font essentiellement dans ce cœur de cave, mais aussi par la réduction de la surface totale à entretenir

E comme ERGONOMIQUE :

  • Respect du principe de la marche en avant de la réception du raisin à l’expédition des bouteilles
  • Convergence des flux liquides et piétons vers le cœur de cave, facilitant le travail et la supervision des tâches
  • Diminution des distances parcourues par le personnel, la vendange, le moût, le vin et les fluides
  • Bureaux situés à l’étage, au cœur de la cave, à égale et courte distance de tous les ateliers

E comme ÉCOLOGIQUE :

  • La toiture photovoltaïque permet à une cave de vinification d’être à énergie positive sur 12 mois
  • Diminution des matériaux de construction utilisés
  • Récupération des eaux de pluie et diminution de la consommation d’eau

E comme EXTENSIBLE :

  • Chaque atelier peut être facilement extensible séparément
  • L’augmentation du diamètre de la cave de 10 % permet une augmentation de 30 à 50% du volume de cuverie.

 

>> Pour plus d’informations, contacter :
Présent au salon Roland TOURNIER - TEL : 06 08 68 29 25 - 
rtournier@ingevin.com

INGEVIN LANGUEDOC
120 rue du Thor,
34 000 Montpellier

 

METEO DES VIGNES
Matin
Après-midi
T°Max
T°Min
© Vitisphere 2017 - Tout droit réservé