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Australie : plus de raisins mais moins de vin produit en 2011

Australie : plus de raisins mais moins de vin produit en 2011

Les derniers chiffres publiés par le Bureau Australien des Statistiques sur la production viticole en 2011 montrent que la production globale de raisins de cuve est en hausse, mais la production de vin a chuté. D’après ces résultats préliminaires, la production de raisins de cuve est en hausse de 1,2% en 2011 par rapport à 2010 (+19 000 t) soit une récolte totale de 1,6 million de tonnes. Malgré cette hausse, la production de vin serait, elle, en baisse de 6% et reviendrait à 10,7 millions d’hl contre 11,3 millions d’hl l’an dernier. Cet écart serait lié à l’état sanitaire des raisins qui a conduit à un tri beaucoup plus important et à l’élimination de vins médiocres.

[ Source : winebiz ]

 

 
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