Vin & société peaufine dix « Repas divins »

Jeudi 26 avril 2012 par A. A.

L'association Vin & société va lancer une série de dix vidéos gastronomiques. L'occasion de délivrer, en 8 minutes chrono, au moins quatre messages : une recette de cuisine, des conseils d'accords mets et vin, des bons plans oenotouristiques et, surtout, le rappel des règles d'une consommation responsable de vin. Bien réalisées, ces vidéos font de la pédagogie tout en restant divertissantes.

Concocter de bons petits plats, savoir les marier au vin, découvrir des sites inattendus dans le vignoble et apprendre les conseils malins pour une consommation responsable de vin, tels sont les objectifs de cette série inédite produite par l'association Vin & société. Conçu et réalisé par Seprem productions, ce programme comprend dix modules de 8 minutes.

Chaque vidéo est présentée par Faustine (alias Céline Charpentier, comédienne) et montée autour de quatre rubriques : une recette de cuisine revisitée (avec le concours de la chef Pauline Unger, de L'atelier des chefs), un conseil d'accord mets et vins (proposé par le journaliste Dominique Hutin), une idée d'escapade touristique dans le vignoble et pour finir la « minute de dégustation ».

Cette dernière partie est à chaque fois centrée sur les bons principes d'une consommation responsable, par exemple les limites à ne pas dépasser (pas d'alcool quand on prend la route ou pour les femmes enceintes, jamais plus de quatre verres en une occasion?), le calcul du taux d'alcoolémie en fonction du poids et du sexe?

Ces vidéos vont être proposées à une sélection de chaine de télévision, de web TV et de sites internet pour libre diffusion à partir du 30 avril.

Au menu de la vidéo du jour : une blanquette de veau japonisante que l'on accompagnera, selon son envie, d'un cru fleurie ou d'un muscat du cap Corse. Avant de découvrir le domaine de l'Hospitalet, à côté de Narbonne (Aude), son art et son art de vivre?


Épisode 8 : blanquette de veau express japonisante par Repas_Divin

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