L'Inao accorde des mesures d'exception aux vignobles gelés

Mardi 13 novembre 2012 par I. P.

Les vignerons des appellations Cheverny, Orléans et Orléans-Cléry bénéficient de dérogations exceptionnelles à leurs cahiers des charges suite aux lourds dégâts dus au gel d'hiver. L'Inao accorde aussi des plantations anticipées.

En Loir-et-Cher, Cheverny et Cour-Cheverny ont été durement touchées par le gel en février dernier. Environ 20 % des ceps ont été détruits. L'ODG de ces deux appellations a donc demandé à l'Inao l'autorisation de pouvoir déroger aux règles d'assemblages fixées dans les cahiers des charges. Le gel d'hiver a en effet sévèrement touché le pinot noir et le gamay, les deux cépages majoritaires des vins rouges de Cheverny.

« Pour les vins rouges et rosés, la proportion de pinot noir a été abaissée à 20 % au lieu de 30 % et, pour les blancs, le sauvignon peut représenter 50 % de l'assemblage seulement au lieu de 60 % », indique Pascal Cellier, délégué territorial de l'Inao pour le Val de Loire.

De plus, le comité national de l'Inao a donné son feu vert à la demande d'un contingent de 3 ha de plantations anticipées pour les deux AOC.

Cheverny et Cour-Cheverny ne sont pas les seules AOC du Val de Loire à bénéficier de mesures suite au gel d'hiver. L'AOC Touraine a demandé et obtenu un contingent exceptionnel de plantations anticipées pour 8 ha.

Les AOC Orléans et Orléans-Cléry ont elles aussi été autorisées à déroger à leurs cahiers des charges. « Le gel d'hiver a détruit 15 à 20 % du vignoble », indique Patrick Harnois, président de l'ODG des vignerons de l'Orléanais.

« En AOC Orléans, les vignerons pourront laisser douze yeux francs par pied au lieu de onze ; en Orléans-Cléry, onze au lieu de dix, indique Pascal Cellier de l'Inao. Une autre mesure concerne les règles d'assemblages. En AOC Orléans, le cépage principal, le meunier, doit représenter entre 70 et 90 % des vins rouges et le reste doit être du pinot noir. Mais les vignerons pourront présenter des vins avec 50 à 95 % de meunier et le reste en pinot noir ». Pour les AOC Orléans rosés, la proportion de meunier devra être supérieure ou égale à 50 %, au lieu de 60 %.

À Cherveny comme dans l'Orléanais, les dérogations aux cahiers des charges sont annuelles et individuelles, reconductibles si besoin.

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