Consensus sur les bienfaits du vin

Vendredi 07 décembre 2012 par A. A.

Un cabinet mandaté par Vin & société affirme que les études médicales publiées ces douze derniers mois confirment les effets bénéfiques de la consommation modérée de vin sur la longévité.

Il y a un consensus scientifique pour affirmer que la consommation modérée de vin améliore la longévité et a des effets bénéfiques « dans la prévention des maladies cardio-vasculaires, du cancer colorectal et du cancer de l'oesophage », indique le cabinet Alcimed après avoir épluché 99 études parues sur le sujet depuis septembre 2011 pour le compte de l'association Vin & société.

Ce travail a aussi permis au cabinet de repérer des « pistes sérieuses » sur les bienfaits du vin. Parmi ces pistes, les études montrent « un bénéfice de la consommation modérée de vin dans la prévention du diabète de type 2 et des maladies neuro-dégénératives ainsi que dans l'amélioration des fonctions cognitives ».

Autre piste sérieuse : « L'intérêt d'une consommation modérée de vin dans la prévention des cancers du poumon, de la thyroïde ou du rein. »

Alcimed a aussi relevé quelques pistes émergentes montrant notamment que « la survie après le diagnostic d'un cancer est meilleure chez les consommateurs modérés de vin ».

Le cabinet Alcimed a présenté ces résultats lors de l'assemblée générale de Vin & société qui s'est tenue à Paris le 6 janvier.

Pour Alcimed, le consensus est atteint lorsqu'au moins huit études montrent toutes le même effet et qu'au moins quatre d'entre elles portent sur des populations de plus de 100 000 personnes. Il parle de « piste sérieuse » quand « au moins quatre études vont dans le même sens, dont deux portant sur plus de 10 000 sujets ». Enfin, « la piste émergente » se définit simplement par « deux à quatre études qui montrent une tendance ».

Au total durant les douze derniers mois, Alcimed a repéré 869 études portant sur le vin, l'alcool et la santé. Après avoir exclu celles portant sur des essais in vitro ou n'étudiant les effets du vin que dans un régime global, il en a conservé 99 pour les étudier.

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