VINO LATINO
Jeudi 22 mai 2008
Mas de Saporta, Lattes , à partir de 14h00

THEME : Des vins naturels, jusqu'où ?

Déroulement de la journée technique

14h00	Accueil par le président de Vino Latino,
14h40 - 18h00	Conférences
18h30	Table ronde (témoignages des différents professionnels)
19h30	Buffet cocktail dînatoire, dégustation découverte des vins d'ici et d'ailleurs.

Les thèmes :	Les conférenciers :
- Qualité et pureté des vins, l'impact des pratiques oenologiques - Pharmacopée oenologique : les cadres réglementaires. Le cas particulier des levures sèches actives - LSA et levures indigènes, témoignage d'un vigneron bio - Le paysage des vins bio, en France et en Europe : recommandations, cahiers des charges, chartes, réglementations - Pesticides et santé des vignerons. Dangers et gestion des risques - Solutions alternatives : qu'en attendre ? - Comparaison d'itinéraires bio et conventionnels : pour bousculer quelques idées reçues - Message dans une bouteille. Etude sur la présence de résidus de pesticides dans le vin	- Marc DUBERNET - Docteur en chimie, Œnologue-conseil, Expert OIV, Narbonne - Marie-Madeleine CAILLET - Œnologue, Expert OIV - Philippe MATHIAS - Régisseur Château de Pech Latt et vigneron Clos de l'Anhel - Monique JONIS - Responsable technique ITAB sud-est, Maurin - Docteur Gérard BERNADAC - Expert référent en risques chimiques MSA Languedoc - Bernard MOLOT - Pathologiste IFV, Nîmes - Christian LINDER - Entomologiste à la station de recherche Agroscope de Changins-Wädenswil (Suisse) - Angelo SAN FILIPPO - Chercheur en Chimie (Sofia Antipolis), Bénévole Sud de la France au MDRGF (Paris)

TARIF :
· Journée Technique : 25 € TTC au lieu de 30 €
· Journée Technique + repas : 45 € TTC au lieu de 50 €

Inscription >>>

A qui s'adresse cette journée :

- L'ensemble des acteurs de la filière viti-vinicole,
- Etudiants en agronomie, viticulture et œnologie.
- Les représentants des organisations professionnelles et des collectivités territoriales.
- Journalistes et médias.

Qui est Vino Latino ?

Vino Latino est une association loi 1901 qui regroupe des professionnels indépendants du conseil et du service pour la filière viti-vinicole. Ce " groupe méditerranéen de compétences au service de la vigne et du vin " rassemble de nombreux métiers: ingénieurs agronomes et conseils viticoles, spécialistes des sols et de la gestion de l'eau, laboratoires d'œnologie, oenologues conseil, ingénieurs qualiticiens, ingénierie et architecture des chais, communication et marketing des vins. Notre association compte 32 membres actifs répartis sur le Languedoc-Roussillon et la Provence.

Vino Latino a développé un savoir faire dans l'organisation de journées techniques, bâties autour de conférenciers de qualité, et de grands scientifiques. Depuis plusieurs années, ces manifestations attirent un public nombreux de producteurs et négociants, qui apprécient l'actualité et la pertinence des sujets, ainsi que le ton libre, indépendant, et toujours très rigoureux de leur traitement.