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Peter Riegel (société
Peter Riegel)
Peter Riegel dirige la première entreprise allemande
importatrice de vins bio. Cette société référence plus de 800
vins et vend plus de 5 millions de cols par an sur le territoire
allemand. C'est un acteur incontournable du marché et fidèle
visiteur du salon Millésime Bio. |
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Comment raisonnez vous votre gamme de
vins ?
Notre idée est de représenter le monde entier du vin en bio,
sous condition que la qualité des vins soit bonne. S'il y
a des nouveaux pays ou des nouvelles régions cela peut nous
intéresser plus que des régions où nous travaillons beaucoup.
Nous avons un groupe de 4 dégustateurs (dont 3 œnologues et
moi même) qui fait une pré-sélection. Il y a une deuxième
dégustation définitive avec 2 ou 3 vendeurs qui jugent le
potentiel
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ML Banyols (Lavinia)
Marie Louise Banyols est responsable du référencement des
vins dans le groupe LAVINIA. Elle s'occupe de la recherche des
vins, de la validation des gammes, de leur mise en place et
de la formation du personnel sur les références. |
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LAVINIA est une chaîne de " grandes
surfaces du vin à l'esprit caviste "disposant de magasins à
Madrid, Barcelone, Paris et en Suisse et prochainement à Kiev
en Ukraine. Chaque magasin offre plusieurs milliers de références.
Vous êtes au centre de la problématique de constitution de la
gamme des vins chez LAVINIA. Comment voyez vous le positionnement
des vins bios dans le référencement ?
Cela fait partie d'un des positionnements essentiels de LAVINIA.
Nous sommes des grands défenseurs des vins natures et des vins
bios. Mais le label bio n'est pas obligatoire pour qu'un vin
soit référencé à LAVINIA, et ça n'est pas non plus un paramètre
suffisant. S'il est excellent et bio tant mieux. S'il est excellent
et qu'il n'est pas bio, cela ne l'empêchera pas de rentrer à
Lavinia. Ce que nous recherchons avant tout dans un vin, c'est
l'expression d'un terroir, si on peut encore employer ce mot
qui est souvent galvaudé, et à travers lui des vins de caractère
>>
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L'actuel règlement
européen des produits bio (209291) est appellé à changer au
premier janvier 2009. Pour l'instant, dans les nouvelles propositions,
le vin n'est pas mentionné dans le champ d'application du nouveau
règlement, mais il n'est pas non plus spécifiquement exclu.
Le champ d'application de la deuxième version intègre tous les
produits alimentaires transformés destinés à la consommation
humaine, donc implicitement le vin >>
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Selon le 3ème
baromètre CSA-Agence Bio 2005, près d'un français sur deux consomme
des produits biologiques et plus d'un sur deux se sent proche
des valeurs de la bio. Près de 9 sur 10 estiment que les produits
bio contribuent à préserver l'environnement.
Le salon Millésime Bio à Narbonne est le rendez vous annuel
des professionnels qui cherchent à constituer ou compléter leur
gamme de vins issus de l'AB. La 14 ème édition de Millésime
Bio 2007 se tiendra les 15, 16 et 17 janvier 2007 au Parc des
Expositions de Narbonne - France.
Avec cette première e-lettre, nous vous faisons partager le
point de vue de deux acheteurs européens sur les vins issus
de l'AB et nous faisons un point sur l'évolution de la réglementation
européenne.
Bonne découverte !
Thierry Duchenne AIVB-LR |
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Visiteurs,
Inscrivez-vous pour participer à Millésime Bio 2007 et ainsi
découvrir une offre de vins de l'agriculture biologique unique
au monde. Pour obtenir votre laissez-passer, cliquez-ici.
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Le salon est réservé aux professionnels
sur invitation. L'entrée est gratuite.
Dates : du lundi 15 au mercredi 17 janvier 2007
Lieu : Parc des Expositions de Narbonne
Heures d'ouvertures : lundi de 10h à 19h00, mardi de
9h30 à 19h, mercredi de 9h30 à 17h00 |
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